Como preparar pudim de trigo

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O pudim de trigo é uma sobremesa clássica e irresistível, apreciada por muita gente. Com sua textura suave, sabor doce e aroma tentador, essa receita de pudim de trigo do canal Receitas da Cris é uma verdadeira delícia. Siga o passo a passo e faça, porque é top!

Como fazer pudim de trigo

Para preparar o pudim de trigo, vamos precisar de leite, açúcar, farinha de trigo e ovos. Primeiramente, vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central conforme o passo a passo e reservar. Em seguida, vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de trigo, seguindo a sequência de adição e preparo.

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Depois, iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar o pudim de trigo em banho-maria por aproximadamente 70 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retiramos o pudim de trigo do forno, deixamos esfriar, gelar por 2 horas, desenformamos e saboreamos cada fatia suculenta deste lindo pudim de trigo!

Ingredientes da receita de pudim de trigo 

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

  • 3 xícaras(chá) de leite 
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 5 colheres(sopa) de farinha de trigo 
  • 5 ovos 

Veja abaixo como preparar essa receita de pudim de trigo:

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Modo de preparo 

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. No liquidificador coloque os ovos e bata bem por 3 minutos até ficar esbranquiçado. Adicione o leite, o açúcar a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
  2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 70 minutos.
  3. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
  4. Sirva em seguida essa maravilha de pudim de trigo!
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