اصنع قهوة ساخنة لمرافقة كعكة الزبدة هذه لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

كعكة القرفة والموز بالزبدة هذه هي ما تحتاجه لإرضاء شغفك بالكعك. مزيج الموز الممزوج بلمسة القرفة يجعل هذه الكعكة ليست لذيذة فحسب، بل أيضًا عطرية، تلك الكعك التي، حتى في الفرن، تدعو الجميع إلى المطبخ. قوام ناعم وزبداني قليلًا يذوب في فمك مع كل قضمة، هذه هي كعكة الزبدة المثالية من قناة Juh Simplicia، فقط اصنعها! 

كيفية صنع كعكة الزبدة

لتحضير كعكة الزبدة سنستخدم البيض والسمن والسكر والموز ودقيق القمح ونشا الذرة والملح ومسحوق الخبز والقرفة. اهرسي الموز واتركيه جانباً. في وعاء، نخفق البيض والسكر والزبدة والموز والملح. أضيفي دقيق القمح ونشا الذرة، واخفقي جيدًا. أدخل الخميرة. دهن قالب، وسكب نصف العجينة، وإضافة خليط السكر والقرفة، وتغطيته ببقية العجينة والمزيد من السكر والقرفة. أخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. قم بفك القالب واستمتع بهذه الكعكة اللذيذة بالزبدة.

مكونات وصفة كعكة الزبدة

للعجين

• 3 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة من السمن (60 جرام)
• 1 كوب سكر (145 جرام)
• 3 موزات ناضجة (185 جرام)
• 1 و 1/2 كوب دقيق القمح (150 جرام)
• 1/2 كوب نشا الذرة (60 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة الكيك (14 جرام)

يرش

• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من ملح القرفة المطحونة  

طريقة التحضير

1. على طبق، قومي بهرس الموز بالشوكة. كتاب.
2. في وعاء، ضعي البيض والسكر، واخفقي جيدًا بالمضرب الشبكي. عندما يخفق البيض كثيرًا، أضيفي الزبدة والموز والملح واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
3. أضيفي دقيق القمح ونشا الذرة واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
4. أخيرًا، أضيفي البيكنج باودر واخلطي برفق حتى تمتزج العجينة.
5. دهن قالب ذو فتحة مركزية بالزبدة ورشه بدقيق القمح.
6. نسكب نصف كمية العجينة في القالب، ثم نوزع خليط السكر والقرفة فوق العجينة، ونحتفظ بجزء من هذا الخليط ليرش فوق الكيك.
7. نسكب بقية العجينة وننهيها بما تبقى من سكر القرفة.
8. نخبز الكيكة بالزبدة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
9. أخرجها من الفرن، ثم أخرجها من القالب وهي دافئة وقدم كعكة الموز الرائعة مع القرفة.