Реклами
Рецепта: Печена сьомга с билки и лимон
Въведение
Сьомгата е една от най-популярните риби поради богатия си вкус и сочна текстура. В тази рецепта ще ви науча как да приготвяте печена сьомга с билки и лимон, което е вкусен, здравословен и лесен за приготвяне вариант.
съставки:
- 4 филета от сьомга (около 150 г всяко)
- 2 лимона
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 1 супена лъжица наситнен пресен магданоз
- 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
1. Подготовка на съставките:
- Загрейте фурната на 200°C.
- Измийте филетата сьомга под течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи.
- Нарежете лимона на тънки филийки и го оставете настрана.
- Изстискайте сока от другия лимон в купа и оставете настрана.
- Чесънът, магданозът и мащерката се нарязват на ситно и се оставят настрана.
2. Подправяне на сьомгата:
- В малка купа разбийте заедно запазения лимонов сок, зехтин, смлян чесън, магданоз и мащерка. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Поставете филетата от сьомга в тава, покрита с алуминиево фолио или намазана със зехтин.
- Изсипете маринатата върху филетата от сьомга, като се уверите, че са добре покрити.
- Покрийте всяко филе с резени лимон.
3. Печене на сьомгата:
- Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете около 12-15 минути, или докато сьомгата се сготви и започне да се накъсва лесно с вилица.
- За да сте сигурни, че сьомгата е сочна, не я печете твърде дълго, тъй като това може да я изсуши.
4. Завършване и сервиране:
- Извадете сьомгата от фурната и я оставете да почине за няколко минути.
- Прехвърлете филетата от сьомга в чинии за сервиране.
- По желание украсете с листенца пресен магданоз и допълнителни резени лимон.
- Сервирайте печената сьомга с любимите си гарнитури, като ориз, зеленчуци на скара или свежа салата.
Съвети и предложения:
- Билкова вариация: Опитайте да използвате други пресни билки, като босилек, розмарин или естрагон, за да добавите различен щрих към вашата печена сьомга.
- Допълнителна марината: Ако искате още по-интензивен вкус, мариновайте сьомгата в хладилника за 30 минути до 1 час преди печене.
- Контрол на температурата: За да сте сигурни, че сьомгата не е суха, проверете вътрешната температура с кухненски термометър. Сьомгата е готова, когато достигне вътрешна температура от 63°C.
- гарнитури: Тази печена сьомга се съчетава добре с различни гарнитури, като картофено пюре, варена киноа, аспержи на скара или обикновена зелена салата.
С тази проста и вкусна рецепта можете да приготвите ястие от печена сьомга, което ще впечатли вашето семейство и приятели. Насладете се на свежия, здравословен вкус на тази невероятна риба
Реклами