Никой няма да устои, ако направите тази ефектна торта шоколадова бомба, която излиза от фурната вече напълнена със сензационен крем! Това вкусно лакомство, гарнирано с ганаш, ще накара всеки да се насълзи и е идеално за сервиране като десерт или за наслада при всякакви поводи. Вижте рецептата от Recipes by Cris Channel, направете божествената торта шоколадова бомба и се удивете!
Как да си направим торта шоколадова бомба
За шоколадовата торта бомба ще следваме някои подготвителни стъпки, всички от които са ясни. Започваме с приготвянето на крема, който трябва да е студен, за да започнем да приготвяме тестото. За крема ще ни трябват: мляко, шоколад на прах, царевично нишесте и кондензирано мляко. Ще направим кексовото тесто от: брашно, олио, яйца, мая, мляко, сода бикарбонат, захар и шоколад на прах. Преди печене ще разпределим лъжици от крема върху тестото. Ще направим и топинг ганаш с полусладък шоколад и сметана. Ще завършим рецептата, като следваме стъпка по стъпка. Сервирайте и се насладете на вашата невероятна торта шоколадова бомба!
Съставки за рецепта за торта Шоколадова бомба
За крема
- 600 мл пълномаслено мляко
- ½ чаша (чай) какао на прах 50%
- 3 препълнени супени лъжици царевично нишесте
- 1 кутия кондензирано мляко (395гр.)
За тортата
- 3 чаши (чаени) пшенично брашно без мая, пресято
- ½ чаша (чаена) олио
- 4 цели яйца
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 чаша (чаена) пълномаслено мляко
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- 1 и ½ чаша (чаена) захар
- ½ чаша (чай) какао на прах 50%
За корицата
- шоколадови пръски (по желание)
- 2 блокчета натрошен полусладък шоколад (общо 180 г)
- 1 кутия крем (200гр.)
Начин на приготвяне
От крема
- В тиган, все още извън котлона, добавете: царевично нишесте, кондензирано мляко, 50% какао на прах и мляко.
- Разбъркайте и сега, да, сложете на котлона, да се готви, като бъркате непрекъснато, докато шупне, след това разбъркайте още половин минута и изключете котлона.
- За по-бързо охлаждане се прехвърля в алуминиева тава.
- След като кремът се охлади, започнете да приготвяте блата.
От тортата
- След като кремът е студен, започваме със загряване на фурната на 180°C.
- За кексовото тесто сложете яйцата и захарта в купата на миксера и разбийте добре.
- Добавете пшеничното брашно, какаото 50%, содата, олиото и млякото. Разбийте на средна скорост, само да се смесят.
- Добавете бакпулвера и разбъркайте с дървена лъжица.
- Тестото се прехвърля във вече намазана с маргарин и поръсена с брашно правоъгълна тава (36см х 26см х 0,5см), като се разстила с шпатула.
- След това с лъжица се взема част от крема и с друга лъжица се нарежда върху тестото. Направете това, като върху тестото слагате една до друга лъжица крем.
- Печете в предварително загрята до 180°C фурна за около 45 минути.
- Извадете и след като изстине, оформете и пригответе топинга.
- Изсипете глазурата ганаш върху тортата и я разстелете. По желание поръсете с шоколадови пръски.
- Сервирайте и се насладете на вашата вкусна торта шоколадова бомба!
От покритието
- В купа добавете нарязания полусладък шоколад и сметаната, като на всеки 15 секунди слагате в микровълновата, изваждате и разбърквате, за да не загори, докато се разтопи. По желание се разтопява на водна баня.
- Вашият капак е готов за употреба.
