Пшеничният пудинг е класически и неустоим десерт, харесван от много хора. Със своята гладка текстура, сладък вкус и изкусителен аромат, тази рецепта за пшеничен пудинг от канала Receitas da Cris е истинска наслада. Следвайте стъпка по стъпка и го направете, защото е страхотно!
Как да си направим пшеничен пудинг
За да приготвим пшеничен пудинг, ще ни трябва мляко, захар, пшенично брашно и яйца. Първо ще карамелизираме дъното и стените на форма с централен отвор според стъпка по стъпка и ще оставим настрана. След това ще смесим съставките за пшеничен пудинг в блендера, като следваме последователността на добавяне и приготвяне.
След това изсипваме тази смес в карамелизираната тава, покриваме с алуминиево фолио и печем пшеничния пудинг на водна баня за около 70 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Изваждаме пшеничния пудинг от фурната, оставяме го да изстине, оставяме в хладилник за 2 часа, изваждаме го от формата и вкусваме всяка сочна филия от този красив пшеничен пудинг!
Съставки за рецепта за пшеничен пудинг
За сиропа
- ½ чаша вода
- 1 чаша захар
За пудинга
- 3 чаши мляко
- 2 чаши захар (чай)
- 5 супени лъжици пшенично брашно
- 5 яйца
Вижте по-долу как да приготвите тази рецепта за пшеничен пудинг:
Начин на приготвяне
От сиропа
- Поставете захарта в тиган, загрейте на слаб огън и оставете, докато се разтопи и образува златист сироп.
- Добавя се водата, внимателно се оставя да заври, разтваря се до получаване на лъскав карамел. Карамелизирайте дъното и стените на форма с диаметър 23 см с централен отвор и оставете настрана.
От пудинга
- Поставете яйцата в блендер и разбийте добре за 3 минути, докато побелеят. Добавете млякото, захарта и пшеничното брашно и разбийте още 2 минути.
- Изсипете тази смес в карамелизираната тава, покрийте с алуминиево фолио и печете на вана, в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 70 минути.
- Извадете от фурната, оставете да изстине, охладете за 2 часа, извадете от хладилника и оформете върху чиния за сервиране.
- След това сервирайте този чудесен пшеничен пудинг!
