Реклами
Вкусни сосове, които да придружават вашето барбекю месо
Барбекюто е кулинарна традиция, на която се радват по целия свят. В допълнение към сочното месо, сосовете са от съществено значение за допълване и подобряване на вкуса на храната на скара. В това ръководство ще ви научим как да приготвите три неустоими соса: майонезен, доматен и маракуя. Всеки предлага уникален вкус, който ще издигне изживяването ви с барбекю на друго ниво.
майонезен сос:
съставки:
- 1 чаша майонеза
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- Сол и черен пипер на вкус
- Нарязан магданоз за украса
Инструкции:
- В купа се смесват майонеза, лимонов сок, смлян чесън и дижонска горчица.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре до получаване на хомогенна консистенция.
- Прехвърлете соса в съд за сервиране и го гарнирайте с наситнен магданоз.
- Сервирайте заедно с месото за барбекю и се насладете!
доматен сос:
съставки:
- 4 зрели домата, почистени от семките и нарязани
- 1 нарязан лук
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сух риган
- Сол и черен пипер на вкус
- Листа пресен босилек за украса
Инструкции:
- В тиган загрейте зехтина на среден огън.
- Добавете наситнените лук и чесън и ги задушете, докато омекнат и леко покафенеят.
- Добавете нарязаните домати и сушения риган в тигана и гответе около 10 минути, като разбърквате от време на време, докато доматите се разпаднат и образуват гъст сос.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус и отстранете от огъня.
- Прехвърлете соса в съд за сервиране и го гарнирайте с листенца пресен босилек.
- Сервирайте горещо или студено с месото за барбекю.
Сос от маракуя:
съставки:
- Пулп от 3 плода маракуя
- 1/2 чаша вода
- 1/4 чаша захар
- Сок от 1 лимон
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте, разтворена в 2 супени лъжици вода
Инструкции:
- В тиган поставете пулпата от маракуя, водата и захарта.
- Поставете на среден огън и варете, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно.
- Добавете лимоновия сок и царевичното нишесте, разтворено във вода, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти.
- Свалете от огъня и оставете да изстине напълно.
- Прехвърлете соса в съд за сервиране и охладете за поне 30 минути преди сервиране.
- Сервирайте охладено с месото за барбекю и се насладете на сладкия и кисел контраст на соса от маракуя.
С тези три вкусни соса вашето барбекю месо ще се превърне в незабравимо гастрономическо изживяване. Опитайте всеки един от тях и намерете своя любим, за да впечатлите гостите си на следващото си барбекю!
Реклами