Oglasi
Priprema ogromnog pudinga za porodicu kulinarsko je iskustvo koje spaja tradiciju i ukus u jednom neodoljivom desertu. Pogledajte recept sa kanala Isamara Amâncio i napravite najbolji i najkremastiji puding za porodicu koji ste probali u životu. Božanstveno je!
Oglasi
Kako napraviti džinovski puding za porodicu
Za izradu divovskog pudinga porodične veličine trebat će nam mlijeko, kondenzirano mlijeko, esencija vanile i jaja. Prvo ćemo karamelizirati dno i stranice kalupa sa centralnom rupom, slijedeći korak po korak, i ostaviti na stranu. Zatim ćemo u velikoj posudi pomiješati sastojke za džinovski puding veličine porodice, slijedeći redoslijed dodavanja i pripreme, sipati ga u karamelizirani kalup i ispeći divovski puding porodične veličine u bain-marie-u na šporetu, ili u rerni, prateći uputstva. Nakon toga ćemo ga ostaviti da se ohladi, zamrznuti divovski puding porodične veličine na 12 sati, izvaditi ga iz frižidera, izvaditi iz kalupa i uživati u svakoj ukusnoj kriški ovog prekrasnog divovskog pudinga porodične veličine!
Sastojci za recept za puding divovske porodice
Za sirup
- ½ šolje (čaja) vode
- 2 šolje šećera (čaja)
Za puding
- 6 šoljica mleka (čaja)
- 3 kutije kondenzovanog mleka
- ½ kašike esencije vanile
- 12 jaja
Način pripreme
Od sirupa
- Šećer stavite u šerpu, zagrevajte na laganoj vatri dok se ne otopi i dobije zlatni sirup.
- Dodajte vodu, pažljivo, pustite da proključa, otopi se, dok ne dobijete sjajnu karamelu.
- Karamelizirajte dno i stranice kalupa (25 cm u prečniku) sa centralnom rupom i ostavite sa strane.
Od pudinga
- U veću činiju stavite jaja i esenciju vanile i dobro umutite pjenjačom. Dodajte kondenzovano mleko i dobro promešajte da se homogenizuje.
- Dodajte mlijeko i dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Ovu smjesu izlijte u karamelizirani kalup i prekrijte aluminijskom folijom.
- Stavite u veliku tepsiju koja tačno odgovara obliku, dodajte vodu i zagrejte na srednjoj vatri, poklopite i pecite u bain-mariu na ringli.
- Ako želite, možete ispeći puding u rerni, samo kalup stavite na pleh i pecite na pari, zagrejanoj rerni na 180 stepeni 2 sata.
- Kada provri, ostavite da se kuva oko 70 minuta. Nakon ovog vremena sklonite sa vatre, ostavite da se ohladi i ostavite u frižideru 12 sati.
- Izvadite iz frižidera i preokrenite na tanjir za serviranje.
- I najukusniji džinovski puding na svijetu bio je spreman!
Oglasi