Pšenični puding je klasičan i neodoljiv desert u kojem uživaju mnogi ljudi. Sa svojom glatkom teksturom, slatkim ukusom i primamljivom aromom, ovaj recept za puding od pšenice sa kanala Receitas da Cris pravi je užitak. Pratite korak po korak i uradite to, jer je super!
Kako napraviti puding od pšenice
Za pripremu pšeničnog pudinga trebat će nam mlijeko, šećer, pšenično brašno i jaja. Prvo ćemo korak po korak karamelizirati dno i stranice kalupa sa centralnom rupom i ostaviti na stranu. Zatim ćemo u blenderu izmiksati sastojke za pšenični puding, prateći redoslijed dodavanja i pripreme.
Zatim ćemo ovu smesu izliti u karamelizovan pleh, pokriti aluminijumskom folijom i peći pšenični puding na pari oko 70 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Izvadimo pšenični puding iz rerne, ostavimo da se ohladi, ohladimo 2 sata, odmotamo ga i uživamo u svakoj sočnoj kriški ovog predivnog pšeničnog pudinga!
Sastojci recepta za pšenični puding
Za sirup
- ½ šolje (čaja) vode
- 1 šolja šećera
Za puding
- 3 šolje mleka
- 2 šolje šećera (čaja)
- 5 kašika pšeničnog brašna
- 5 jaja
U nastavku pogledajte kako pripremiti ovaj recept za puding od pšenice:
Način pripreme
Od sirupa
- Šećer stavite u šerpu, zagrejte na laganoj vatri i ostavite dok se ne otopi i ne dobije zlatni sirup.
- Dodajte vodu, pažljivo, zakuhajte, otapajte dok ne dobijete sjajnu karamelu. Karamelizirajte dno i stranice kalupa promjera 23 cm sa centralnom rupom i ostavite sa strane.
Od pudinga
- Stavite jaja u blender i dobro umutite 3 minuta dok ne pobele. Dodajte mlijeko, šećer i pšenično brašno i mutite još 2 minute.
- Ovu smesu sipajte u karamelizovan pleh, prekrijte aluminijumskom folijom i pecite na pari, u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 70 minuta.
- Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi, stavite u frižider na 2 sata, izvadite iz frižidera i odmotajte na posudu za serviranje.
- Onda poslužite ovaj divni pšenični puding!
