Uskrs se bliži i nema ništa bolje od pripreme Uskršnja jaja domaci brzo i prakticno.
U samo 20 minuta, možete napraviti ukusna jaja, savršena za poklone ili čak prodaju. Idemo?
Zašto sami praviti uskršnja jaja?
Pravljenje uskršnjih jaja kod kuće ima mnogo prednosti!
Osim što je ekonomičnija opcija, možete prilagoditi okuse i punjenja, stvarajući jedinstvene i ukusne proizvode.
Da ne spominjemo zabavu i zadovoljstvo proizvodnje nečega napravljenog s ljubavlju.
Potrebni sastojci i materijali
Za uraditi Uskršnja jaja jednostavno i ukusno, trebaće vam:
- Čokolada: poluslatko, mlečno ili belo.
- Kalupi za uskršnja jaja: dostupno u slastičarnicama.
- Dodatna punjenja: brigadeiro, beijinho, dulce de leche, nutella.
- Lopatica ili kašika da namažete čokoladu.
- Pergament papir za podršku jajima.
Sada kada imamo sve spremno, idemo na posao!
Korak po korak: Kako napraviti uskršnja jaja za 20 minuta
1. Pravilno otapanje čokolade
Čokoladu možete otopiti na dva načina:
- U mikrotalasnoj: Nasjeckajte čokoladu i zapecite u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi. Promiješajte i ponovite postupak dok se potpuno ne otopi.
- U bain-marie: Otopite čokoladu u posudi na šerpi sa vrućom vodom uz stalno mešanje da ne zagori.
2. Temperiranje čokolade
THE kaljenje Neophodno je da čokolada bude sjajna i hrskava.
Kada se čokoladu otopi, sipajte čokoladu na hladnu površinu i miješajte dok ne dosegne otprilike 28°C do 30°C. Ako nemate termometar, samo ga dodirnite: trebao bi biti hladan na dodir.
3. Oblikovanje uskršnjih jaja
- Sipajte tanak sloj čokolade u tepsiju i ravnomjerno rasporedite.
- Ostavite u frižideru 5 minuta.
- Ponovite postupak da stvorite jaku školjku.
4. Punjenje i zatvaranje jaja
Ako želiš jedan punjeno jaje, premažite fil unutar kore i prelijte sa još otopljene čokolade.
Ponovo ohladite dok se ne stegne. Zatim dve polovine zatvorite sa malo otopljene čokolade.
Savjeti kako bi vaša jaja bila još ljepša
- Koristi silikonski kalupi kako bi se olakšalo otpuštanje kalupa.
- Četkajte malo zlatna prašina ili šarene posude za ukrašavanje.
- Uradi jaja sa tartufima za poseban dodir.
Kako pohraniti i pakirati za prodaju ili poklon
- Čuvajte jaja na hladnom i suvom mestu, daleko od vlage.
- Pack with olovni papir i prozirne kese za profesionalni izgled.
- Dodajte prilagođene etikete za dodatni štih!
Sada samo isprljajte ruke i napravite ukusno Uskršnja jaja u rekordnom roku! Ko zna, možda će vam ovo postati nova tradicija? 🍫🐰
Često postavljana pitanja
Koliko jaja možete napraviti sa 1 kg čokolade?
Sa 1 kg čokolade možete napraviti otprilike 4 do 6 jaja od 250g, u zavisnosti od debljine ljuske.
Koliko unaprijed mogu napraviti uskršnje jaje?
Mogu se praviti jaja do 15 dana unaprijed, sve dok su ispravno pohranjeni.
Šta mogu učiniti da se uskršnje jaje ne otopi?
THE kaljenje čokolada je neophodna kako bi se spriječilo otapanje. Takođe, čuvajte jaja na hladnom mestu, dalje od toplote.
Kako čuvati uskršnje jaje kada je spremno?
Čuvajte jaja na hladnom i suvom mestu, dalje od vlage i direktne sunčeve svetlosti. Nema potrebe za hlađenjem osim ako nije jako vruće.
Koliko dugo trebam čekati da zapakujem svoje domaće uskršnje jaje?
Čekaj oko 30 minuta nakon vađenja iz frižidera, kako bi se izbjegla kondenzacija unutar ambalaže.
Koliko mi je čokolade potrebno za školjku od 500g?
Za jedno jaje od 500 g koristite otprilike 250 g čokolade za svaku polovinu ljuske.
