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Weizenpudding ist ein klassisches und unwiderstehliches Dessert, das von vielen Menschen geliebt wird. Mit seiner glatten Textur, dem süßen Geschmack und dem verlockenden Aroma ist dieses Weizenpudding-Rezept vom Kanal „Recipes da Cris“ ein wahrer Genuss. Folgen Sie Schritt für Schritt und machen Sie es, denn es ist großartig!
Wie man Weizenpudding macht
Für die Zubereitung des Weizenpuddings benötigen wir Milch, Zucker, Weizenmehl und Eier. Zuerst karamellisieren wir Schritt für Schritt den Boden und die Seiten einer Form mit einem zentralen Loch und legen sie beiseite. Als nächstes mixen wir die Zutaten für den Weizenpudding in einem Mixer und folgen dabei der Zugabe- und Zubereitungsreihenfolge.
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Anschließend gießen wir diese Mischung in die karamellisierte Form, bedecken sie mit Alufolie und backen den Weizenpudding im Wasserbad etwa 70 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir nehmen den Weizenpudding aus dem Ofen, lassen ihn abkühlen, kühlen ihn für 2 Stunden, nehmen ihn aus der Form und genießen jede saftige Scheibe dieses wunderschönen Weizenpuddings!
Zutaten für das Weizenpudding-Rezept
Für den Sirup
- ½ Tasse (Tee) Wasser
- 1 Tasse (Tee-)Zucker
Für den Pudding
- 3 Tassen Milch (Tee)
- 2 Tassen Zucker (Tee)
- 5 Esslöffel Weizenmehl
- 5 Eier
Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie dieses Weizenpudding-Rezept zubereiten:
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Zubereitungsmethode
Aus dem Sirup
- Geben Sie den Zucker in eine Pfanne, erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze und lassen Sie ihn stehen, bis er schmilzt und ein goldener Sirup entsteht.
- Wasser hinzufügen, vorsichtig aufkochen, auflösen, bis ein glänzender Karamell entsteht. Den Boden und die Seiten einer Form (23 cm Durchmesser) mit einem Loch in der Mitte karamellisieren und beiseite stellen.
Vom Pudding
- Geben Sie die Eier in einen Mixer und schlagen Sie sie 3 Minuten lang gut, bis sie weiß sind. Milch, Zucker und Weizenmehl hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen.
- Diese Mischung in die karamellisierte Form füllen, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Wasserbad-Backofen bei 180 Grad etwa 70 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, 2 Stunden kalt stellen, aus dem Kühlschrank nehmen und auf eine Platte stürzen.
- Dann servieren Sie diesen wunderbaren Weizenpudding!