Sehr fluffiger Biskuitkuchen zum Selbermachen mit Füllung oder Belag

Biskuitkuchen ist eines der klassischsten und vielseitigsten Süßwarenrezepte. Mit seiner leichten und weichen Textur eignet es sich perfekt für jeden Anlass, vom Geburtstag bis zum einfachen Frühstück. Machen Sie dieses Biskuitkuchen-Rezept aus dem Rezeptkanal von Daniel Gomes, es ist surreal!

 Wie man Biskuitkuchen macht 

Für den Biskuitkuchen benötigen wir Weizenmehl, Zucker, Orangensaft, Backpulver, Eigelb und Eiweiß. Wir schlagen die Zutaten für den Biskuitteig in einem Mixer auf, folgen dabei der Reihenfolge der Zugabe und Zubereitung, lassen das Backpulver und das Eiweiß zuletzt hinzufügen und mischen vorsichtig. Als nächstes gießen wir diesen Teig in eine rechteckige, gefettete und mit Backpapier ausgelegte Form und backen den Biskuitkuchen etwa 45–50 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir nehmen ihn aus dem Ofen, nehmen ihn aus der Form und genießen jedes köstliche Stück dieses wunderschönen Biskuitkuchens!

Zutaten für das Biskuitkuchen-Rezept 

• 3 Tassen (Tee) Weizenmehl 
• 2 Tassen Zucker (Tee)
• 300 ml Orangensaft 
• 1 Esslöffel Backpulver 
• 6 Eigelb 
• 6 Eiweiß 

Zubereitungsmethode 

1. Das Eiweiß in eine Schüssel geben und steif schlagen. Buch. 
2. In den Mixer das gesiebte Eigelb und den Orangensaft geben und etwa 7 Minuten lang gut schaumig schlagen. 
3. Den Zucker hinzufügen und 5 Minuten lang noch etwas schlagen. Das gesiebte Weizenmehl hinzufügen und verrühren. 
4. Fügen Sie das Backpulver hinzu und rühren Sie leicht um. Zum Schluss fügen Sie das Eiweiß hinzu und vermischen es vorsichtig mit Bewegungen von unten nach oben, um den Teig zu belüften.
5. Diese Masse in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form (35 cm x 24 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 45–50 Minuten backen. 
6. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und auf eine Platte stürzen. 
7. Und fertig war der leckerste Biskuitkuchen der Welt!