Niemand wird widerstehen können, wenn Sie diesen spektakulären Schokoladenbombenkuchen backen, der bereits mit einer sensationellen Creme gefüllt aus dem Ofen kommt! Diese köstliche, mit Ganache garnierte Leckerei lässt jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen und eignet sich perfekt als Dessert oder zum Genießen zu jeder anderen Gelegenheit. Schauen Sie sich das Rezept vom Kanal „Recipes by Cris“ an, backen Sie den himmlischen Schokoladenbombenkuchen und lassen Sie sich begeistern!
Wie man Schokoladenbombenkuchen macht
Für den Schokoladenbombenkuchen befolgen wir einige Zubereitungsschritte, die allesamt unkompliziert sind. Wir beginnen mit der Zubereitung der Sahne, die kalt sein muss, damit wir mit der Zubereitung des Teiges beginnen können. Für die Creme brauchen wir: Milch, Schokoladenpulver, Maisstärke und Kondensmilch. Wir bereiten den Kuchenteig zu aus: Mehl, Öl, Eiern, Hefe, Milch, Backpulver, Zucker und Schokoladenpulver. Vor dem Backen verteilen wir die Sahne löffelweise auf dem Teig. Wir werden außerdem einen Ganache-Belag mit Zartbitterschokolade und Sahne zubereiten. Wir werden das Rezept beenden, indem wir es Schritt für Schritt befolgen. Servieren und genießen Sie Ihren unglaublichen Schokoladenbombenkuchen!
Zutaten für das Rezept „Schokobombenkuchen“
Für die Creme
- 600ml Vollmilch
- ½ Tasse (Tee) 50% Kakaopulver
- 3 gehäufte Esslöffel Maisstärke
- 1 Dose Kondensmilch (395g)
Für den Kuchen
- 3 Tassen (Tee) Weizenmehl ohne Hefe, gesiebt
- ½ Tasse (Tee) Öl
- 4 ganze Eier
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Tasse (Tee) Vollmilch
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 und ½ Tasse (Tee) Zucker
- ½ Tasse (Tee) 50% Kakaopulver
Für das Cover
- Schokostreusel (optional)
- 2 Tafeln gehackte Zartbitterschokolade (insgesamt 180 g)
- 1 Packung Sahne (200g)
Zubereitungsmethode
Aus der Sahne
- Geben Sie in einen Topf, noch immer vom Herd genommen, Folgendes hinzu: Maisstärke, Kondensmilch, 50% Kakaopulver und Milch.
- Vermischen und nun, ja, auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis es Blasen wirft, dann noch eine halbe Minute lang rühren und die Hitze abstellen.
- Zum schnelleren Abkühlen in eine Aluminiumpfanne geben.
- Sobald die Sahne abgekühlt ist, können Sie mit der Zubereitung des Kuchenteigs beginnen.
Vom Kuchen
- Sobald die Creme abgekühlt ist, heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 °C vor.
- Für den Kuchenteig Eier und Zucker in die Rührschüssel geben und gut verrühren.
- Fügen Sie das Weizenmehl, 50% Kakaopulver, Backpulver, Öl und Milch hinzu. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Backpulver dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren.
- Geben Sie den Teig in eine rechteckige, mit Margarine gefettete und mit Mehl bestäubte Pfanne (36 cm x 26 cm x 0,5 cm) und verteilen Sie ihn mit einem Spatel.
- Nehmen Sie dann mit einem Löffel eine Portion Sahne und geben Sie sie mit einem anderen Löffel auf den Teig. Dazu geben Sie einen Löffel Sahne neben dem anderen auf den Teig.
- Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
- Herausnehmen, nach dem Abkühlen aus der Form lösen und den Belag zubereiten.
- Die Ganache-Glasur über den Kuchen gießen und verteilen. Nach Belieben mit Schokostreuseln bestreuen.
- Servieren und genießen Sie Ihren köstlichen Schokoladenbombenkuchen!
Aus der Berichterstattung
- Geben Sie die gehackte Zartbitterschokolade und die Sahne in eine Schüssel, stellen Sie sie alle 15 Sekunden in die Mikrowelle, nehmen Sie sie heraus und rühren Sie um, damit nichts anbrennt, bis alles geschmolzen ist. Nach Belieben im Wasserbad schmelzen.
- Ihre Abdeckung ist einsatzbereit.
