Ostern steht vor der Tür und es gibt nichts Besseres als sich vorzubereiten Ostereier schnell und praktisch selbst gemacht.
In nur 20 Minuten, können Sie köstliche Eier zubereiten, die sich perfekt zum Verschenken oder sogar zum Verkauf eignen. Lass uns gehen?
Warum Ostereier selbst machen?
Ostereier selbst zu machen hat viele Vorteile!
Dies ist nicht nur eine kostengünstigere Option, sondern Sie können auch die Geschmacksrichtungen und Füllungen individuell anpassen und so einzigartige und köstliche Produkte kreieren.
Ganz zu schweigen von dem Spaß und der Zufriedenheit, etwas mit Liebe gemachtes herzustellen.
Benötigte Zutaten und Materialien
Zu tun Ostereier einfach und lecker, du brauchst:
- Schokolade: halbsüß, Milch oder weiß.
- Ostereierformen: im Süßwarenhandel erhältlich.
- Optionale Füllungen: Brigadeiro, Beijinho, Dulce de Leche, Nutella.
- Spatel oder Löffel um die Schokolade zu verteilen.
- Pergamentpapier um die Eier zu stützen.
Jetzt, da wir alles vorbereitet haben, können wir an die Arbeit gehen!
Schritt für Schritt: So basteln Sie Ostereier in 20 Minuten
1. Schokolade richtig schmelzen
Sie können Schokolade auf zwei Arten schmelzen:
- In der Mikrowelle: Die Schokolade hacken und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Umrühren und den Vorgang wiederholen, bis alles vollständig geschmolzen ist.
- Im Wasserbad: Die Schokolade in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser schmelzen und dabei ständig rühren, damit sie nicht anbrennt.
2. Temperieren der Schokolade
DER Anlassen Wichtig ist, dass die Schokolade glänzend und knusprig ist.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, gießen Sie sie auf eine kalte Oberfläche und rühren Sie, bis sie etwa 28°C bis 30°C. Wenn Sie kein Thermometer haben, berühren Sie es einfach: Es sollte sich kühl anfühlen.
3. Ostereier formen
- Eine dünne Schicht Schokolade in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- 5 Minuten kühl stellen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, um eine stabile Schale zu erstellen.
4. Eier füllen und verschließen
Wenn Sie eines möchten gefülltes Ei, die Füllung in der Schale verteilen und mit weiterer geschmolzener Schokolade bedecken.
Nochmals kühl stellen, bis es fest ist. Anschließend die beiden Hälften mit etwas geschmolzener Schokolade verschließen.
Tipps, um Ihre Eier noch schöner zu machen
- Verwenden Silikonformen um das Entformen zu erleichtern.
- Pinseln Sie ein wenig goldener Staub oder bunte Streusel zum Verzieren.
- Tun getrüffelte Eier für eine besondere Note.
So lagern und verpacken Sie Produkte zum Verkauf oder als Geschenk
- Lagern Sie Eier an einem kühlen, trockenen Ort und schützen Sie sie vor Feuchtigkeit.
- Packen mit Bleipapier und Klarsichtbeutel für einen professionellen Look.
- Fügen Sie für zusätzliches Flair benutzerdefinierte Etiketten hinzu!
Jetzt müssen Sie nur noch Ihre Hände schmutzig machen und köstliche Ostereier in Rekordzeit! Wer weiß, vielleicht wird dies für Sie zu einer neuen Tradition? 🍫🐰
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Eier kann man aus 1 kg Schokolade machen?
Aus 1 kg Schokolade können Sie ca. 4 bis 6 Eier à 250g, abhängig von der Dicke der Schale.
Wie lange im Voraus kann ich das Osterei herstellen?
Eier können gemacht werden bis zu 15 Tage im Voraus, solange sie richtig gelagert werden.
Was kann ich tun, damit das Osterei nicht schmilzt?
DER Anlassen der Schokolade ist wichtig, um ein Schmelzen zu verhindern. Bewahren Sie Eier außerdem an einem kühlen Ort auf und vermeiden Sie Hitze.
Wie bewahrt man das Osterei auf, wenn es fertig ist?
Lagern Sie die Eier an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung. Eine Kühlung ist nicht erforderlich, es sei denn, es ist sehr heiß.
Wie lange sollte ich mit dem Verpacken meines selbstgemachten Ostereis warten?
Warten etwa 30 Minuten nach der Entnahme aus dem Kühlschrank, um Kondensation im Inneren der Verpackung zu vermeiden.
Wie viel Schokolade brauche ich für eine 500g-Schale?
Für ein 500g Ei braucht man ca. 250g Schokolade für jede Hälfte der Schale.
