Mit wenigen Grundzutaten und ohne große Kochkünste lässt sich ein unwiderstehliches Bananenbrot backen, das sich mit Honig beträufelt und vor allem ohne Verwendung von Weizenmehl perfekt zum Frühstück eignet. Dieses Rezept wird Sie begeistern. Folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung vom Kanal Pilotando o Fogão und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein unglaublich leckeres Bananenbrot zuzubereiten.
Wie man Bananenbrot macht
Um ein köstliches gebratenes Bananenbrot zuzubereiten, benötigen wir Bananen, Eier, Milch, Backpulver, Zucker, Maismehl und Maisstärke. Bananen pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Zucker, Ei, Milch, Maismehl, Maisstärke und Hefe hinzufügen und nach jeder Zugabe verrühren. In eine gefettete Pfanne geben und bei schwacher Hitze mit Deckel goldbraun braten. Umdrehen, um die andere Seite zu bräunen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Das fertige Brot servieren.
Zutaten für das Bananenbrot-Rezept
- ½ Esslöffel Maisstärke
- 1 Tasse (Hüttenkäse) Maismehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Dessertlöffel Backpulver
- 60 ml Vollmilch
- 2 reife Bananen
- 1 ganzes Ei
Zubereitungsmethode
- Beginnen Sie damit, die Bananen in einer Schüssel zu zerdrücken, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist.
- Anschließend Zucker, Ei, Milch, Maismehl, Maisstärke und zuletzt das Backpulver hinzufügen. Nach jeder Zugabe gut mischen.
- Eine Schicht Teig in die zuvor geölte Bratpfanne geben und den Boden damit bedecken.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze bei schwacher Hitze kochen. Wenn das Bananenbrot goldbraun ist und nicht mehr an der Pfanne klebt, wenden Sie es, damit es auch auf der anderen Seite gleichmäßig braun wird.
- Backen Sie auf die gleiche Weise mehr Bananenbrot, bis Sie den gesamten Teig aufgebraucht haben. Jetzt müssen Sie Ihr köstliches Bananenbrot nur noch servieren und genießen!
