Con unos pocos ingredientes básicos y sin necesidad de mucha habilidad en la cocina, puedes crear un irresistible pan de plátano, perfecto para servir en el desayuno rociado con miel y, lo más importante, sin utilizar harina de trigo. Esta receta te encantará. Sigue esta guía paso a paso del canal Pilotando o Fogão y descubre lo fácil que es preparar un pan de plátano increíblemente sabroso.
Cómo hacer pan de plátano
Para hacer un delicioso pan de plátano frito necesitaremos plátano, huevo, leche, levadura en polvo, azúcar, harina de maíz y maicena. Triturar los plátanos hasta que quede una mezcla suave. Agregue el azúcar, el huevo, la leche, la harina de maíz, la maicena y la levadura, mezclando después de cada adición. Vierta en una sartén engrasada y cocine a fuego lento con tapa hasta que se dore. Dar la vuelta para dorar el otro lado. Repita hasta utilizar toda la masa. Sirva el pan listo.
Ingredientes de la receta de pan de plátano
- ½ cucharada de maicena
- 1 taza (requesón) de harina de maíz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo
- 60 ml de leche entera
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo entero
Método de preparación
- Comience machacando los plátanos en un bol hasta conseguir una textura uniforme.
- Luego agregamos el azúcar, el huevo, la leche, la harina de maíz, la maicena y por último el polvo para hornear. Mezclar bien después de cada adición.
- Verter una capa de la masa en la sartén previamente aceitada, cubriendo el fondo.
- Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento. Cuando el pan de plátano esté dorado y ya no se pegue a la sartén, dale la vuelta para que se dore uniformemente del otro lado.
- Haz más pan de plátano de la misma manera, hasta utilizar toda la masa. ¡Ahora sólo sirve y disfruta tu delicioso pan de plátano!
