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El pollo asado es un plato clásico y perfecto para servir, ya sea para una cena familiar, una reunión de amigos o incluso para una comida rápida entre semana. Solo sigue la receta del canal pobre de la cocina y prepararás un delicioso pollo asado. ¡Hazlo es divino!
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Cómo hacer pollo asado
Para hacer pollo asado utilizaremos ajo, sal, pimienta negra, pimentón ahumado, pollo entero, aceite de oliva, mantequilla, ajos fritos, pimientos, jiló, patatas, leche, cebolla y arroz. En primer lugar, pincharemos toda la superficie del pollo con un palillo o tenedor para que penetren mejor los condimentos. Para continuar con la receta de pollo asado seguiremos correctamente el paso a paso de todas las preparaciones para que el resultado final sea un éxito. Después de todo esto, ¡lo sacaremos del horno y disfrutaremos de esta jugosa maravilla de pollo asado!
Ingredientes de la receta de pollo asado
- 4 dientes de ajo
- Sal, pimienta negra y pimentón ahumado al gusto
- 1 pollo
- Aceite de oliva y mantequilla al gusto.
- Ajo frito
- Pimiento, jiló y patata
- Ordeña tanto como necesites
- Cebolla
- 1 taza de arroz crudo (cuajada)
Método de preparación
- Coloque el pollo entero desinfectado en una fuente y pínchelo con un palillo o un tenedor.
- Espolvorea el pimentón ahumado, la pimienta negra, la sal, el aceite de oliva y esparce bien por toda la superficie para cubrir todos los condimentos de la carne de pollo.
- En un bol pequeño añade un poco de mantequilla y ajo machacado y mezcla bien hasta obtener una pasta.
- Coloca esta pasta debajo de la piel del pollo, esto mantendrá la carne suave y húmeda después de asarla. Déjalo reposar unos minutos.
- En una fuente para horno coloca el arroz cruz, la papa en rodajas, el pimiento en rodajas, la cebolla en rodajas y el jiló en rodajas.
- Espolvorea con los ajos fritos y sal, mantequilla al gusto y agrega la leche hasta cubrir todas las verduras.
- Tome la rejilla del horno y asegure el pollo con palillos para que quede sujeto por las puntas de los muslos y las alas y suspendido para que se pueda asar.
- Coloca la bandeja de horno con las verduras en la base del horno, coloca la rejilla con el pollo pegado y hornea en horno precalentado a 180 grados durante 60 minutos.
- ¡Retira del horno y sirve este delicioso pollo asado!
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