Receta: Salmón Asado Con Hierbas Y Limón

Receta: Salmón Asado Con Hierbas Y Limón

Introducción

El salmón es uno de los pescados más populares debido a su rico sabor y suculenta textura. En esta receta te enseñaré a preparar salmón al horno con hierbas y limón, que es una opción deliciosa, saludable y fácil de hacer.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno)
• 2 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparación de Ingredientes:

• Precalienta el horno a 200°C.
• Lave los filetes de salmón con agua corriente y séquelos con toallas de papel.
• Corta un limón en rodajas finas y reserva.
• Exprime el jugo del otro limón en un bol y reserva.
• Picar finamente el ajo, el perejil y el tomillo y reservar.

2. Condimentar el salmón:

• En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón reservado, el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil y el tomillo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
• Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio o untada con aceite de oliva.
• Vierte la marinada sobre los filetes de salmón, asegurándote de que queden bien cubiertos.
• Cubra cada filete con rodajas de limón.

3. Hornear el salmón:

• Coloque el molde en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 12 a 15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y comience a desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
• Para asegurarse de que el salmón esté jugoso, no lo hornee por mucho tiempo ya que esto puede secarlo.

4. Terminar y servir:

• Retira el salmón del horno y déjalo reposar unos minutos.
• Transfiera los filetes de salmón a platos para servir.
• Si lo desea, decore con hojas de perejil fresco y rodajas de limón adicionales.
• Sirve el salmón al horno con tus guarniciones favoritas, como arroz, verduras asadas o una ensalada fresca.

Consejos y sugerencias:

• Variación a base de hierbas: Prueba a utilizar otras hierbas frescas, como albahaca, romero o estragón, para darle un toque diferente a tu salmón al horno.
• Adobo adicional: Si quieres un sabor aún más intenso, marina el salmón en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora antes de hornearlo.
• Control de temperatura: Para asegurarte de que el salmón no esté seco, verifica la temperatura interna con un termómetro de cocina. El salmón estará listo cuando alcance una temperatura interna de 63°C.
• Guarniciones: Este salmón al horno combina bien con una variedad de acompañamientos, como puré de papas, quinua cocida, espárragos asados o una simple ensalada verde.

Con esta sencilla y deliciosa receta podrás preparar un plato de salmón al horno que impresionará a tus familiares y amigos. Disfruta del sabor fresco y saludable de este increíble pescado.