Aprende el secreto para hacer una masa salada frita perfecta y deliciosa

Imagina lo delicioso que sería preparar tus propios snacks, con esta deliciosa receta de masa para snacks, utilizando solo yuca y una opción de relleno de carne molida, este snack será todo un éxito. Usa tu creatividad y prepara diferentes rellenos para esta increíble masa salada. Consulta las instrucciones paso a paso y sirve esta maravillosa receta salada del canal Dika da Naka.

Cómo hacer masa salada

Para la masa salada utilizarás yuca, sal y agua. Para el relleno: carne molida, tomate, cebolla, ajo, aceite, perejil, aceitunas, pimienta negra al gusto. Prepara la masa cocinando la yuca hasta que esté blanda, amasando hasta obtener una consistencia suave. Sofreír la carne molida, la cebolla, el ajo, el tomate, los condimentos y las aceitunas para el relleno. Dale forma a los snacks según el método de preparación, cúbrelos y congélalos si lo prefieres. Freír en aceite caliente y servir estos sabrosos bocadillos con una masa salada sencilla y fácil.

Ingredientes para la receta de masa salada

para la masa 

• Sal al gusto 
• 1 kg de yuca cortada en cubos
• Agua tanto como sea necesario 

para el relleno

• 1 tomate picado
• ½ cebolla mediana, picada
• 300 gramos de carne molida de res (carne molida)
• 1 diente de ajo machacado
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de perejil picado
• ½ taza (té) de aceitunas picadas
• Sal y pimienta negra al gusto. 

Al pan

• 1 taza (té) de pan rallado
• 1 cucharada de maicena
• 1 taza de agua 
• Aceite para freír lo necesario 

Método de preparación

de la masa

1. Comenzamos cocinando la yuca en agua hirviendo con sal hasta que esté blanda. 
2. Una vez cocidos, los escurrimos bien y los trituramos en un bol hasta obtener una consistencia homogénea, ajustando la sal si es necesario. 
3. Amasar la masa hasta que quede suave y uniforme.

Del relleno

1. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén ligeramente dorados. Añade la carne molida y saltea hasta que esté muy suelta. 
2. Agregue los tomates, los condimentos y continúe salteando hasta que los sabores se mezclen.
3. Por último añadir las aceitunas y el perejil, mezclar bien y retirar del fuego.

De la asamblea

4. Arma los snacks tomando porciones de masa, abriéndolas en la palma de la mano, agregando el relleno y cerrándolas a tu gusto. 
5. Repita hasta utilizar toda la masa y el relleno.
6. Cubre los snacks sumergiéndolos en una mezcla de agua y maicena y luego rebózalos en pan rallado. 
7. Si no los vas a freír inmediatamente, congélalos en una bandeja para hornear antes de envolverlos en film transparente y guardarlos en el congelador hasta por 90 días.
8. Para consumir inmediatamente, freír los bocaditos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. 
9. ¡Retira el exceso de aceite con toallas de papel y sirve estos deliciosos bocadillos hechos con una increíble masa sabrosa!