Tarta bomba de chocolate, la más chocolatosa y deliciosa de todas

¡Nadie podrá resistirse si haces esta espectacular tarta bomba de chocolate, que sale del horno rellena de una crema sensacional! Este manjar, que lleva una cobertura de ganache, dejará la boca agua a todos y es perfecto para servir como postre o disfrutar en cualquier ocasión. ¡Mira la receta del Canal Recetas da Cris, haz la divina tarta bomba de chocolate y sorpréndete!

Cómo hacer pastel bomba de chocolate

Para el bizcocho bomba de chocolate seguiremos algunos pasos de preparación, todos ellos sencillos. Empezaremos haciendo la nata, que debe estar fría, antes de empezar a preparar la masa. Para la nata necesitaremos: leche, chocolate en polvo, maicena y leche condensada. Haremos la masa del bizcocho, con: harina, aceite, huevos, levadura, leche, bicarbonato, azúcar y chocolate en polvo. Antes de hornear, repartiremos cucharadas de la nata sobre la masa. También haremos una cobertura de ganache con chocolate semidulce y nata. Terminaremos la receta siguiendo el paso a paso. ¡Sirve y disfruta de tu increíble pastel bomba de chocolate!

Ingredientes para la receta de tarta bomba de chocolate

para la crema

• 600ml de leche entera
• ½ taza (té) de chocolate en polvo 50% cacao
• 3 cucharadas colmadas de maicena
• 1 caja de leche condensada (395g)

para el pastel

• 3 tazas de harina de trigo sin levadura, tamizada
• ½ taza de aceite (té)
• 4 huevos enteros
• 1 cucharada de polvo químico para hornear
• 1 taza (té) de leche entera
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 y ½ taza (té) de azúcar
• ½ taza (té) de chocolate en polvo 50% cacao

Para la cobertura

• chispas de chocolate (opcional)
• 2 barras de chocolate semidulce picado (180 g en total)
• 1 caja de nata (200g)

Método de preparación

de la crema

1. En una sartén, aún fuera del fuego, agrega: maicena, leche condensada, chocolate en polvo 50% cacao y leche.
2. Mezclar y ahora sí, ponerlo al fuego, a cocinar, revolviendo constantemente, hasta que burbujee, luego remover por medio minuto más y apagar el fuego.
3. Para que se enfríe más rápido, transfiéralo a una bandeja de aluminio.
4. Una vez fría la nata empezamos a preparar la masa del bizcocho.

Del pastel

1. Una vez que la nata esté fría, empezamos precalentando el horno a 180°C.
2. Para la masa del bizcocho, coloca en el bol de la batidora los huevos y el azúcar, batiendo bien.
3. Agrega la harina de trigo, el chocolate en polvo 50% cacao, el bicarbonato, el aceite y la leche. Batir a velocidad media, sólo para mezclar.
4. Agrega el polvo químico para hornear y mezcla con una cuchara de madera.
5. Pasar la masa a una forma rectangular (36cm x 26cm x 0,5cm), ya untada con margarina y espolvoreada con harina, extendiendo con una espátula.
6. Luego, con una cuchara toma una porción de nata y con otra cuchara colócala encima de la masa. Haz esto, colocando una cucharada de nata al lado de la otra sobre la masa.
7. Hornea en el horno que ya has precalentado a 180°C, durante 45 minutos aproximadamente.
8. Retirar y después de enfriar, desmoldar y preparar la cobertura.
9. Vierte el glaseado de ganache sobre el bizcocho y extiende. Si lo desea, espolvoree con chispas de chocolate.
10. ¡Sirve y disfruta de tu apasionante pastel bomba de chocolate!

desde el techo

1. En un bol agrega el chocolate semidulce picado y la nata, colocándolo en el microondas cada 15 segundos, retirando y mezclando, para evitar que se queme, hasta que se derrita. Si lo desea, derrita al baño maría.
2. Tu cobertura está lista para usar.