¿Qué tal aprender a preparar un snack delicioso y fácil con esta receta práctica y sencilla? Ideal para sustituir el pan francés en el desayuno o la merienda, ¡esta maravilla hecha con leche entera y tapioca saciará tu hambre de forma nutritiva y sabrosa! ¡Mira la receta del Canal Pilotando el Fogão y prepara hoy mismo este espectacular y fácil snack para impresionar!
Receta fácil de refrigerio
En un bol agrega la tapioca granulada, una pizca de sal y la leche hirviendo para hidratarla. Remueve bien y espera 15-20 minutos. Pasado este tiempo añadimos los huevos, la mantequilla o margarina y otra pizca de sal.
Para que la tapioca quede suelta, amásala con las manos y luego agrega la mozzarella rallada, amasando nuevamente hasta obtener una masa uniforme. Lávate las manos y toma porciones de masa con una cuchara, formando bolitas y aplanándolas ligeramente. Completa la receta siguiendo las instrucciones paso a paso. ¡Sirve y disfruta tu fantástico snack fácil!
Ingredientes de la receta de refrigerio fácil
- 200 g de mozzarella rallada (u otro queso de su elección)
- 250g de tapioca granulada (no la misma que se usa para la sartén)
- 2 huevos enteros
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de mantequilla o margarina
- 250 ml de leche entera hirviendo
Vea a continuación cómo preparar un snack fácil con leche entera y tapioca:
Método de preparación
- En un bol coloca 250g de tapioca granulada, una pizca de sal y, para hidratar, vierte 250ml de leche entera hirviendo.
- Mezclar bien y dejar hidratar durante 15-20 minutos.
- Pasado este tiempo, añadimos los huevos, 1 cucharadita de mantequilla o margarina y una pizca de sal.
- Luego amasa bien con las manos hasta que la tapioca quede suelta.
- Añadimos 200g de mozzarella rallada y volvemos a amasar bien con las manos obteniendo una masa homogénea.
- A continuación, lávate las manos y, con una cuchara, toma una porción de la masa y forma bolitas, aplanándolas ligeramente.
- Repite este proceso hasta terminar la masa y coloca las bolitas en una bandeja de horno grande, untada con mantequilla o margarina, dejando un poco de espacio entre ellas.
- Hornear en horno precalentado a 180°C durante 35 minutos aproximadamente.
- Retira, deja enfriar, sirve y ¡disfruta de tu maravilloso refrigerio fácil! ¡Disfrutar!
