Préparez un café chaud pour accompagner ce gâteau au beurre pour votre collation de l'après-midi.

Ce gâteau au beurre, à la banane et à la cannelle est exactement ce dont vous avez besoin pour satisfaire votre envie de gâteau. Le mélange de bananes combiné à la touche de cannelle rend ce gâteau non seulement savoureux mais aussi aromatique, ces gâteaux qui, même au four, appellent tout le monde à la cuisine. Une texture moelleuse légèrement beurrée qui fondra dans la bouche à chaque bouchée, c'est le gâteau au beurre parfait de la chaîne Juh Simplicia, il suffit de le réaliser ! 

Comment faire un gâteau au beurre

Pour préparer le gâteau au beurre, nous utiliserons des œufs, de la margarine, du sucre, des bananes, de la farine de blé, de la fécule de maïs, du sel, de la levure chimique et de la cannelle. Écrasez les bananes et réservez. Dans un bol, battre les œufs, le sucre, le beurre, la banane et le sel. Ajouter la farine de blé et la fécule de maïs en battant bien. Incorporez la levure. Beurrer un moule, verser la moitié de la pâte, ajouter un mélange de sucre et de cannelle, et recouvrir avec le reste de la pâte et encore du sucre et de la cannelle. Cuire au four 30 minutes à 180°C. Démoulez et dégustez ce délicieux gâteau au beurre.

Ingrédients de la recette du gâteau au beurre

Pour la pâte

• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe de margarine (60g)
• 1 tasse de sucre (145g)
• 3 bananes mûres (185g)
• 1 et 1/2 tasse de farine de blé (150g)
• 1/2 tasse de fécule de maïs (60g)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de levure à gâteau (14g)

Saupoudrer

• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel de cannelle en poudre  

Méthode de préparation

1. Dans une assiette, écrasez les bananes à la fourchette. Livre.
2. Dans un bol ajouter les œufs et le sucre, bien battre au fouet. Lorsque les œufs moussent beaucoup, ajoutez le beurre, la banane et le sel et mélangez bien.
3. Ajouter la farine de blé et la fécule de maïs et bien battre après chaque ajout.
4. Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement pour combiner la pâte.
5. Beurrer un moule à trou central et saupoudrer de farine de blé.
6. Versez la moitié de la pâte dans le moule et étalez sur la pâte un mélange de sucre et de cannelle en réservant une partie de ce mélange pour saupoudrer sur le gâteau.
7. Versez le reste de la pâte et terminez avec ce qui reste de sucre à la cannelle.
8. Cuire le gâteau au beurre dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
9. Sortez du four, démoulez pendant qu'il est chaud et servez ce sensationnel gâteau au beurre, à la banane et à la cannelle.