1. Sauce chimichurri :
Le chimichurri est un classique de la cuisine argentine et uruguayenne, connu pour son mélange d'herbes fraîches, comme le persil, l'ail, le vinaigre et l'huile d'olive. C'est une sauce polyvalente qui se marie parfaitement aux viandes grillées, ajoutant une touche de fraîcheur et d'acidité.
2. Sauce barbecue :
La sauce barbecue est un favori lors des barbecues du monde entier, en particulier aux États-Unis. À base de ketchup, de cassonade, de vinaigre et d'épices, cette sauce offre un délicieux équilibre entre sucré, salé et fumé, complétant parfaitement les viandes grillées et les pains.
3. Sauce à l'ail :
Préparée avec de l'ail émincé, de la mayonnaise, du jus de citron et du sel, la sauce à l'ail est un choix classique pour accompagner les barbecues. Son onctuosité et sa saveur intense d'ail ajoutent une dimension supplémentaire aux plats grillés, ce qui en fait une option populaire à servir avec du pain.
4. Sauce pesto :
Le pesto est une sauce italienne à base de basilic frais, de pignons de pin, de parmesan, d'ail et d'huile d'olive. Sa combinaison de saveurs herbacées et de noix ajoute une touche de sophistication aux barbecues, ce qui en fait un choix délicieux pour garnir les pains grillés.
5. Sauce au miel et à la moutarde :
La combinaison de la moutarde et du miel crée une sauce douce et épicée parfaite pour les viandes grillées. Combinant de la moutarde de Dijon, du miel, du vinaigre de cidre de pomme et des épices, cette sauce ajoute une touche de douceur et d'acidité qui rehausse la saveur des viandes, et est également idéale pour tremper des morceaux de pain.
6. Sauce aux herbes :
Une sauce d'herbes fraîches telles que le thym, le romarin, la sauge et le basilic, mélangée à de l'huile d'olive, de l'ail et du jus de citron, offre une saveur fraîche et vibrante pour compléter la saveur fumée des viandes grillées. C'est une option légère et saine pour accompagner le pain lors d'un barbecue.
7. Sauce tomate rôtie :
Préparée avec des tomates rôties, de l'ail, de l'oignon, du basilic et de l'huile d'olive, la sauce tomate rôtie est une option savoureuse à servir avec des pains grillés. Sa texture crémeuse et sa riche saveur de tomate complètent parfaitement les viandes grillées, ajoutant une touche de fraîcheur et de douceur.
8. Sauce piquante :
Pour ceux qui aiment une touche épicée, une sauce piquante est un choix parfait. Préparée avec des piments frais ou marinés, du vinaigre, de l'ail et du sel, cette sauce ajoute une touche de piquant aux plats grillés, équilibrant la saveur des viandes et offrant une expérience sensorielle unique.
9. Sauce aux oignons caramélisés :
Les oignons caramélisés ont une saveur douce et noisetée qui se marie à merveille avec les viandes grillées. En cuisant lentement les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et caramélisés, vous créez une sauce irrésistible à servir avec du pain au barbecue, ajoutant une touche de douceur et de profondeur de saveur.
10. Sauce au beurre aux herbes :
Préparée avec du beurre fondu, des herbes fraîches hachées, de l'ail et du jus de citron, la sauce au beurre aux herbes est une option décadente pour accompagner les viandes grillées et les pains. Sa richesse et sa saveur herbacée rehaussent la saveur des viandes, tandis que sa texture crémeuse fond dans la bouche.
Avec ces délicieuses sauces, vous pouvez transformer de simples pains en accompagnements irrésistibles pour votre barbecue, offrant ainsi une expérience gastronomique mémorable à vos invités. Essayez différentes combinaisons et découvrez laquelle est votre préférée !
