Vous ne jeterez plus jamais de pain rassis. Nous vous proposons une recette de pudding au pain pour transformer le pain rassis en un dessert surréaliste. Un pudding délicieux qui fond dans la bouche, pour ceux qui aiment un pudding plus épais sans trous, c'est le pudding idéal. Suivez les instructions étape par étape ci-dessous et profitez de cette merveilleuse recette de la chaîne Receitas do Will.
Comment faire du pudding au pain
Réaliser ce pudding au pain est très facile et le résultat est incroyable. Nous utiliserons du pain français rassis, du lait, des œufs, du sucre et de l'essence de vanille. Mélanger le pain français avec le lait et laisser tremper pendant 2 heures. Ajoutez ensuite les œufs, le sucre et l’essence de vanille en battant bien. Verser dans un moule avec du caramel au fond et des bords graissés et cuire au bain-marie à 180°C pendant 50 minutes. Laissez refroidir, démoulez et servez ce merveilleux pudding au pain froid.
Ingrédients pour la recette du pudding au pain
- 5 à 7 pains de pain français rassis
- 1 litre de lait
- 5 œufs entiers
- 2 tasses et 1/2 de sucre
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
Méthode de préparation
- Commencez par briser le pain français dans un bol et ajoutez le lait et laissez reposer pour que le pain absorbe le liquide pendant au moins 2 heures, idéalement au réfrigérateur.
- Après ce temps, ajoutez les œufs, le sucre et l'essence de vanille au mélange en battant le tout avec un mixeur. Si vous n'en avez pas, vous pouvez diviser les ingrédients en portions et les mélanger dans un mixeur.
- Versez la pâte dans un moule à cake avec du caramel au fond et graissé sur les côtés.
- Placer le moule avec le pudding au pain dans une plaque à pâtisserie avec de l'eau chaude et cuire au bain-marie dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 50 minutes.
- Après la cuisson, laissez refroidir le pudding avant de le démouler, servez frais pour déguster ce délicieux pudding au pain !
