Le pudding de blé est un dessert classique et irrésistible, apprécié par de nombreuses personnes. Avec sa texture onctueuse, sa saveur sucrée et son arôme alléchant, cette recette de pudding de blé de la chaîne Receitas da Cris est un vrai délice. Suivez le pas à pas et faites-le, car c'est génial !
Comment faire du pudding de blé
Pour préparer du pudding de blé, nous aurons besoin de lait, de sucre, de farine de blé et d'œufs. Tout d'abord, nous allons caraméliser le fond et les côtés d'un moule avec un trou central selon le pas à pas et réserver. Ensuite, nous allons mélanger les ingrédients du pudding de blé dans le mélangeur, en suivant la séquence d'ajout et de préparation.
Ensuite, nous verserons ce mélange dans le moule caramélisé, le recouvrirons de papier aluminium et ferons cuire le boudin de blé au bain-marie pendant environ 70 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. On sort le boudin de blé du four, on le laisse refroidir, on le met au réfrigérateur pendant 2 heures, on le démoule et on savoure chaque succulente tranche de ce beau boudin de blé !
Ingrédients de la recette du pudding de blé
Pour le sirop
- ½ tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
Pour le pudding
- 3 tasses de lait
- 2 tasses de sucre
- 5 cuillères à soupe de farine de blé
- 5 oeufsÂ
Découvrez ci-dessous comment préparer cette recette de pudding de blé :
Méthode de préparation
Du sirop
- Mettre le sucre dans une casserole, chauffer à feu doux et laisser jusqu'à ce qu'il fonde et forme un sirop doré.
- Ajoutez l'eau, délicatement, portez à ébullition, dissolvez jusqu'à obtenir un caramel brillant. Caraméliser le fond et les parois d'un moule de 23 cm de diamètre avec un trou central et réserver.
Du pudding
- Mettre les œufs dans un mixeur et bien battre pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajoutez le lait, le sucre et la farine de blé et battez encore 2 minutes.
- Versez ce mélange dans le moule caramélisé, couvrez de papier aluminium et faites cuire au bain-marie, dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 70 minutes.
- Retirer du four, laisser refroidir, placer au réfrigérateur 2 heures, sortir du réfrigérateur et démouler sur un plat de service.
- Alors servez ce merveilleux pudding de blé !
