L'abafa banca est une délicieuse friandise glacée originaire du nord-est du Brésil. Son nom vient de l'expression populaire qui signifie « étouffer la honte », car elle est si irrésistible qu'on la dévore d'un coup ! Avec sa consistance de glace, elle est facile à préparer et rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes. Découvrez la recette de Canal Dika da Naka, préparez cet incroyable dessert abafa banca et régalez-vous !
Comment préparer le dessert abafa banca
Pour la recette de l'abafa banca, nous allons mettre les ingrédients suivants dans un mixeur : lait concentré, crème, lait, lait de coco, noix de coco râpée et lait en poudre. Nous allons bien mélanger pendant environ 3 minutes pour homogénéiser. Nous allons transférer le mélange dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Nous allons couper les fraises en petits morceaux après les avoir lavées et les répartir sur le mélange dans le moule. Nous allons également répartir des copeaux de chocolat au lait ou mi-sucré. Nous allons mélanger le mélange sur le dessus du moule pour répartir ces derniers ingrédients. Nous terminerons la recette en suivant les étapes. Servez et savourez votre magnifique abafa banca !
Ingrédients pour la recette du dessert abafa banca
Pour le dessert
- 1 petite bouteille de lait de coco (200 ml)
- 1 tasse et ½ (thé) de lait en poudre (165 g)
- 2 paquets de noix de coco râpée (200g)
- 1 tasse (thé) de lait entier (240 ml)
- 1 boîte de lait concentré (395 g)
- 2 boîtes de crème (total 400g)
- 50 g de copeaux de chocolat au lait ou mi-sucré
- 1 boîte de fraises (250g)
Méthode de préparation
Du dessert
- Ajoutez au mixeur : le lait concentré, la crème, le lait, le lait de coco, la noix de coco râpée et le lait en poudre.
- Battre très bien, pendant environ 3 minutes, pour obtenir un mélange homogène.
- Prenez un moule avec un trou central (20 cm de diamètre), qui peut être en plastique, en silicone ou en aluminium, selon votre préférence, et versez-y le mélange.
- Coupez les fraises en petits morceaux après les avoir nettoyées et répartissez-les sur le mélange dans la poêle.
- Saupoudrez également de copeaux de chocolat au lait ou mi-sucré.
- À l’aide d’une cuillère, remuez superficiellement le mélange dans la casserole pour mélanger.
- Placer au congélateur pendant environ 6 heures, ou jusqu'à ce que ce soit ferme.
- Retirer, passer une spatule sur tout le pourtour du moule et démouler. Remettre au congélateur un peu plus longtemps pour raffermir.
- Servez et savourez votre fantastique dessert abafa banca ! Bon appétit !
