Nitko vam neće moći odoljeti ako napravite ovu spektakularnu čokoladnu bombu tortu koja iz pećnice izlazi već napunjena senzacionalnom kremom! Ova ukusna poslastica, prelivena ganacheom, svima će natjerati vodu na usta i savršena je za posluživanje kao desert ili uživanje u svakoj prilici. Pogledajte recept s kanala Recipes by Cris, napravite božanstvenu čokoladnu bombu tortu i oduševite se!
Kako napraviti čokoladnu bombu tortu
Za čokoladnu bombu tortu, slijedit ćemo neke korake pripreme, a svi su jednostavni. Počinjemo s izradom kreme koja treba biti hladna kako bismo krenuli s pripremom tijesta. Za kremu će nam trebati: mlijeko, čokolada u prahu, kukuruzni škrob i kondenzirano mlijeko. Smjesu za kolač ćemo napraviti od: brašna, ulja, jaja, kvasca, mlijeka, sode bikarbone, šećera i čokolade u prahu. Prije pečenja po tijestu rasporedimo žlice kreme. Također ćemo napraviti ganache preljev od poluslatke čokolade i vrhnja. Recept ćemo završiti slijedeći korak po korak. Poslužite i uživajte u svojoj nevjerojatnoj čokoladnoj bombi!
Sastojci recepta za tortu čokoladna bomba
Za kremu
- 600 ml punomasnog mlijeka
- ½ šalice (čaja) 50% kakao praha
- 3 pune žlice kukuruznog škroba
- 1 limenka kondenziranog mlijeka (395g)
Za tortu
- 3 šalice (čajne) pšeničnog brašna bez kvasca, prosijanog
- ½ šalice (čajnog) ulja
- 4 cijela jaja
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 šalica (čaja) punomasnog mlijeka
- ½ žličice sode bikarbone
- 1 i ½ šalice (čajnog) šećera
- ½ šalice (čaja) 50% kakao praha
Za naslovnicu
- čokoladni posip (po želji)
- 2 štanglice nasjeckane poluslatke čokolade (ukupno 180 g)
- 1 kutija kreme (200g)
Način pripreme
Od kreme
- U tavu, još uvijek izvan vatre, dodajte: kukuruzni škrob, kondenzirano mlijeko, 50% kakao prah i mlijeko.
- Promiješati i sad, da, staviti na vatru, kuhati uz stalno miješanje dok ne zabubri, pa miješati još pola minute i ugasiti vatru.
- Za brže hlađenje prebacite u aluminijsku tepsiju.
- Kada se krema ohladi, krenite s pripremom tijesta za tortu.
Od torte
- Kad se krema ohladi, počnite zagrijati pećnicu na 180°C.
- Za tijesto za kolače, stavite jaja i šećer u zdjelu miksera i dobro umutite.
- Dodajte pšenično brašno, 50% kakao prah, sodu bikarbonu, ulje i mlijeko. Tucite na srednjoj brzini, samo da se sjedini.
- Dodajte prašak za pecivo i izmiješajte drvenom kuhačom.
- Tijesto premjestiti u pravougaonu tepsiju (36cm x 26cm x 0,5cm), već namazanu margarinom i posutu brašnom, rastanjiti ga špatulom.
- Zatim žlicom uzimati dio kreme i drugom žlicom stavljati na tijesto. To napravite tako da na tijesto stavljate jednu žlicu kreme do druge.
- Pecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 180°C oko 45 minuta.
- Izvadite i nakon hlađenja izvadite kalup i pripremite preljev.
- Prelijte ganache glazuru preko torte i rasporedite je. Po želji pospite čokoladnim preljevima.
- Poslužite i uživajte u svojoj ukusnoj čokoladnoj bombi!
Od pokrića
- U zdjelu dodajte nasjeckanu poluslatku čokoladu i vrhnje, svakih 15 sekundi stavite u mikrovalnu, vadite i miješajte, da ne zagori, dok se ne otopi. Po želji otopite u vodenoj kupki.
- Vaš omot je spreman za korištenje.
