Pšenični puding je klasična i neodoljiva slastica u kojoj uživaju mnogi ljudi. Sa svojom glatkom teksturom, slatkim okusom i primamljivom aromom, ovaj recept za puding od pšenice kanala Receitas da Cris pravi je užitak. Pratite korak po korak i učinite to, jer je super!
Kako napraviti puding od pšenice
Za pripremu pšeničnog pudinga trebat će nam mlijeko, šećer, pšenično brašno i jaja. Prvo ćemo korak po korak karamelizirati dno i stranice kalupa sa središnjom rupom i ostaviti sa strane. Zatim ćemo u blenderu izmiksati sastojke za pšenični puding, slijedeći redoslijed dodavanja i pripreme.
Zatim ovu smjesu izlijemo u karameliziranu tepsiju, pokrijemo aluminijskom folijom i pečemo pšenični puding u sopu oko 70 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Izvadimo pšenični puding iz pećnice, pustimo ga da se ohladi, hladimo 2 sata, izvadimo ga iz kalupa i uživamo u svakoj sočnoj šniti ovog prekrasnog pšeničnog pudinga!
Sastojci za recept za pšenični puding
Za sirup
- ½ šalice vode
- 1 šalica šećera
Za puding
- 3 šalice mlijeka
- 2 šalice šećera
- 5 žlica pšeničnog brašna
- 5 jaja
U nastavku pogledajte kako pripremiti ovaj recept za puding od pšenice:
Način pripreme
Od sirupa
- Šećer stavite u šerpu, zagrijte na laganoj vatri i ostavite dok se ne rastopi i dobije zlatni sirup.
- Dodajte vodu, pažljivo prokuhajte, otapajte dok ne dobijete sjajni karamel. Karamelizirajte dno i stranice kalupa promjera 23 cm sa središnjom rupom i ostavite sa strane.
Od pudinga
- Stavite jaja u blender i dobro tucite 3 minute dok ne pobijele. Dodajte mlijeko, šećer i pšenično brašno i miksajte još 2 minute.
- Ovu smjesu izlijte u karamelizirani pleh, prekrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 70 minuta.
- Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi, stavite u hladnjak na 2 sata, izvadite iz hladnjaka i prelijte na posudu za posluživanje.
- Zatim poslužite ovaj prekrasan pšenični puding!
