Bliži se Uskrs i nema ništa bolje od pripreme Uskrsna jaja domaće brzo i praktično.
U samo 20 minuta, možete napraviti ukusna jaja, savršena za darivanje ili čak prodaju. Idemo?
Zašto sami izrađivati uskrsna jaja?
Izrada uskršnjih jaja kod kuće ima mnoge prednosti!
Osim što je to ekonomičnija opcija, možete prilagoditi okuse i nadjeve, stvarajući jedinstvene i ukusne proizvode.
Da ne spominjemo zabavu i zadovoljstvo proizvodnje nečega što je napravljeno s ljubavlju.
Potrebni sastojci i materijali
učiniti Uskrsna jaja jednostavno i ukusno, trebat će vam:
- Čokolada: poluslatko, mliječno ili bijelo.
- Kalupi za uskršnja jaja: dostupno u slastičarnicama.
- Ispune po želji: brigadeiro, beijinho, dulce de leche, nutella.
- Lopatica ili žlica za namazanje čokolade.
- Pergament papir za podupiranje jaja.
Sad kad imamo sve spremno, bacimo se na posao!
Korak po korak: Kako napraviti uskršnja jaja za 20 minuta
1. Pravilno topljenje čokolade
Čokoladu možete otopiti na dva načina:
- U mikrovalnoj: Nasjeckajte čokoladu i stavite je u mikrovalnu na 30 sekundi. Promiješajte i ponovite postupak dok se potpuno ne otopi.
- U vodenoj kupki: Otopiti čokoladu u posudi iznad posude s vrućom vodom, neprestano miješajući da ne zagori.
2. Temperiranje čokolade
THE kaljenje Bitno je da čokolada bude sjajna i hrskava.
Kad se čokolada otopi, izlijte je na hladnu podlogu i miješajte dok ne dosegne otprilike 28°C do 30°C. Ako nemate termometar, samo ga dotaknite: trebao bi biti hladan na dodir.
3. Oblikovanje uskrsnih jaja
- U tepsiju sipati tanki sloj čokolade i ravnomerno rasporediti.
- Stavite u hladnjak na 5 minuta.
- Ponovite postupak kako biste stvorili čvrstu školjku.
4. Punjenje i zatvaranje jaja
Ako želite jedan punjeno jaje, premažite nadjevom unutar kore i prelijte još otopljenom čokoladom.
Ponovno ohladite dok se ne stegne. Zatim dvije polovice zatvorite malo otopljenom čokoladom.
Savjeti kako vaša jaja biti još ljepša
- Koristiti silikonske kalupe kako bi se olakšalo odkalupljivanje.
- Četkajte malo zlatna prašina ili šarene mrlje za ukrašavanje.
- učiniti jaja s tartufima za poseban dodir.
Kako pohraniti i pakirati za prodaju ili darivanje
- Čuvajte jaja na hladnom i suhom mjestu, daleko od vlage.
- Pakirati sa olovni papir i prozirne vrećice za profesionalni izgled.
- Dodajte prilagođene oznake za dodatni štih!
Sada samo zaprljajte ruke i napravite ukusno Uskrsna jaja u rekordnom roku! Tko zna, možda vam ovo postane nova tradicija? 🍫🐰
Često postavljana pitanja
Koliko jaja možete napraviti od 1 kg čokolade?
Od 1 kg čokolade možete napraviti otprilike 4 do 6 jaja od 250g, ovisno o debljini ljuske.
Koliko unaprijed mogu napraviti uskršnja jaja?
Mogu se napraviti jaja do 15 dana unaprijed, sve dok su ispravno pohranjeni.
Što mogu učiniti da se uskršnje jaje ne otopi?
THE kaljenje čokolade je bitno kako bi se spriječilo topljenje. Također, jaja držite na hladnom mjestu, daleko od izvora topline.
Kako pohraniti uskršnje jaje kada je gotovo?
Čuvajte jaja na hladnom i suhom mjestu, daleko od vlage i izravne sunčeve svjetlosti. Nema potrebe za hlađenjem osim ako je jako vruće.
Koliko dugo trebam čekati da pakiram svoje domaće uskrsno jaje?
Čekati oko 30 minuta nakon vađenja iz hladnjaka, kako biste izbjegli kondenzaciju unutar pakiranja.
Koliko čokolade trebam za koru od 500 g?
Za 500 g jajeta koristite otprilike Za svaku polovicu 250g čokolade od ljuske.
