Kako bi bilo da naučite pripremati ukusan, lagan zalogaj uz ovaj praktičan i jednostavan recept? Idealan za zamjenu francuskog kruha za doručak ili popodnevni međuobrok, ovo čudo napravljeno od punomasnog mlijeka i tapioke utažit će vašu glad na hranjiv i ukusan način! Pogledajte recept s kanala Pilotando o Fogão i pripremite ovaj spektakularan, jednostavan zalogaj danas da impresionirate!
Jednostavan recept za grickalice
U zdjelu dodajte granuliranu tapioku, prstohvat soli i kipuće mlijeko da se hidratizira. Dobro promiješajte i pričekajte 15-20 minuta. Nakon tog vremena dodajte jaja, maslac ili margarin i još jedan prstohvat soli.
Kako bi tapioka bila rahla, umijesite je rukama pa dodajte naribanu mozzarellu, ponovno mijesite dok ne dobijete jednolično tijesto. Operite ruke i žlicom uzimajte dijelove tijesta, oblikujte ih u kuglice i malo ih spljoštite. Dovršite recept slijedeći upute korak po korak. Poslužite i uživajte u svom fantastičnom laganom zalogaju!
Sastojci za recept za laku grickalicu
- 200g naribane mozzarelle (ili neki drugi sir po izboru)
- 250 g granulirane tapioke (nije ista ona koja se koristi za tavu)
- 2 cijela jaja
- prstohvat soli
- 1 žličica puna maslaca ili margarina
- 250 ml kipućeg punomasnog mlijeka
U nastavku pogledajte kako pripremiti lagani međuobrok s punomasnim mlijekom i tapiokom:
Način pripreme
- U zdjelu stavite 250 g granulirane tapioke, prstohvat soli i za hidrataciju prelijte s 250 ml kipućeg punomasnog mlijeka.
- Dobro promiješajte i ostavite da se hidratizira 15-20 minuta.
- Nakon tog vremena dodajte jaja, 1 žličicu maslaca ili margarina i prstohvat soli.
- Zatim rukama dobro izgnječite dok tapioka ne postane labava.
- Dodajte 200 g naribane mozzarelle i još jednom rukama dobro umijesite da dobijete jednolično tijesto.
- Zatim operite ruke i žlicom uzimajte dio tijesta i oblikujte ga u kuglice, lagano ih spljoštite.
- Ponavljajte ovaj postupak dok ne završite tijesto i ređajte kuglice u veliki pleh, namazan maslacem ili margarinom, ostavljajući malo razmaka između njih.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta.
- Izvadite, pustite da se ohladi, poslužite i uživajte u svom prekrasnom laganom zalogaju! Uživati!
