Ako ste ljubitelj kruha sa sirom, svidjet će vam se ovaj jednostavan i nevjerojatno ukusan recept. Uz sastojke koje sigurno imate kod kuće i puno prakse, napraviti ovaj kruh sa sirom je nestvarno. Možete ga napraviti i zamrznuti, tako ćete kad god poželite imati kruh od svježeg sira za ispeći. Dakle, zgrabite svoje sastojke i počnite pripremati najlakši kruh sa sirom koji ste ikada vidjeli, recept s kanala Ediane – Comida Mineira.
Kako napraviti kruh sa sirom
Za pripremu ovog ukusnog kruha sa sirom koristit ćemo vodu, mozzarella sir, mlijeko, jaja, sol, kiseli škrob kasave i ulje. U posudi pomiješajte škrob tapioke i sol. Ulje, vodu i mlijeko zakuhajte, prelijte tapioka brašnom i promiješajte. Pustite da se ohladi 5 minuta pa dodajte jaja i naribani sir, mijesite dok ne dobijete jednolično tijesto. Oblikujte kuglice i pecite na 180°C 30-40 minuta. Poslužite ovaj ukusni kruh sa sirom uz šalicu svježe kave.
Sastojci za recept za kruh sa sirom
- 150 ml vode
- 200g naribanog mozzarella sira ili neki drugi sir po izboru
- 150 ml punomasnog mlijeka
- 3 cijela jaja
- 1 ravna žličica soli
- 500 g kiselog škroba kasave
- 150ml ulja
Način pripreme
- U zdjelu stavite tapioka brašno i dodajte sol, dobro promiješajte. Rezervirati.
- U loncu pomiješajte ulje, vodu i mlijeko i zakuhajte. Kad zavrije, ugasite vatru i ovu smjesu prelijte preko tapioka brašna u posudi, zapržite ga.
- Dobro promiješajte da se sva tekućina uklopi u škrob kasave. Pustite da se tijesto ohladi barem 5 minuta.
- Kad se ohladi dodajte jedno po jedno jaje, dobro miksajući nakon svakog dodavanja.
- Zatim dodajte naribani sir i promiješajte žlicom.
- Rukama mijesite tijesto dok ne postane glatko i ne lijepi se za zdjelu, ali se ipak malo lijepi za ruke.
- Namažite ruke s malo ulja, oblikujte male dijelove tijesta u kuglice i stavljajte ih u veliki pravokutni pleh.
- Možda ćete morati koristiti više od jednog oblika. Nema ih potrebe mazati.
- Ako želite, upotrijebite isto tijesto za izradu kolačića od tapioke, dajući im različite oblike, poput štapića ili potkova.
- Ponavljajte postupak dok tijesto ne nestane. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite otprilike 30 do 40 minuta.
- Izvadite iz pećnice, poslužite i uživajte u prekrasnom kruhu sa sirom! Uživati!
