Oglasi
Recept: Pečeni losos sa začinskim biljem i limunom
Uvod
Losos je jedna od najpopularnijih riba zbog svog bogatog okusa i sočne teksture. U ovom receptu naučit ću vas kako pripremiti pečeni losos sa začinskim biljem i limunom, što je ukusna, zdrava opcija koju je jednostavno napraviti.
Sastojci:
- 4 fileta lososa (svaki cca 150g)
- 2 limuna
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka nasjeckana
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
- Posolite i popaprite po ukusu
upute:
1. Priprema sastojaka:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Filete lososa operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
- Limun narežite na tanke ploške i ostavite sa strane.
- Iscijedite sok iz drugog limuna u posudu i ostavite sa strane.
- Češnjak, peršin i timijan sitno nasjeckajte i ostavite sa strane.
2. Začinjavanje lososa:
- U maloj zdjeli pomiješajte sačuvani limunov sok, maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, peršin i majčinu dušicu. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Filete lososa stavite u lim za pečenje obložen aluminijskom folijom ili namazan maslinovim uljem.
- Prelijte marinadu preko fileta lososa, pazeći da su dobro pokriveni.
- Svaki file nadjenite kriškama limuna.
3. Pečenje lososa:
- Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 12-15 minuta, ili dok losos ne bude pečen i počne se lako ljuštiti vilicom.
- Kako bi losos bio sočan, nemojte ga peći predugo jer može postati suh.
4. Dorada i posluživanje:
- Izvadite losos iz pećnice i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
- Premjestite filete lososa na tanjure za posluživanje.
- Po želji ukrasite listićima svježeg peršina i dodatnim kriškama limuna.
- Pečeni losos poslužite uz omiljene priloge poput riže, povrća na žaru ili svježe salate.
Savjeti i prijedlozi:
- Biljna varijacija: Pokušajte upotrijebiti drugo svježe začinsko bilje, poput bosiljka, ružmarina ili estragona, kako biste svom pečenom lososu dodali drugačiji dodir.
- Dodatna marinada: Ako želite još intenzivniji okus, marinirajte losos u hladnjaku 30 minuta do 1 sat prije pečenja.
- Kontrola temperature: Kako biste bili sigurni da losos nije suh, provjerite unutarnju temperaturu kuhinjskim termometrom. Losos je spreman kada dosegne unutarnju temperaturu od 63°C.
- Prilozi: Ovaj pečeni losos dobro se slaže s raznim prilozima, poput pire krumpira, kuhane kvinoje, šparoga na žaru ili jednostavne zelene salate.
Uz ovaj jednostavan i ukusan recept možete pripremiti jelo od pečenog lososa koje će impresionirati vašu obitelj i prijatelje. Uživajte u svježem, zdravom okusu ove nevjerojatne ribe
Oglasi