Non crederete a quanto sia delizioso questo pane sano, preparato con un solo ingrediente, a cui potete aggiungere sale se volete! Senza glutine, è un'ottima scelta per mantenere una dieta sana! Potete aggiungere qualsiasi ripieno a piacere o gustarlo così com'è. Date un'occhiata alla ricetta del canale Leodenice Camargo, preparate questo pane divino e sano e lasciatevi stupire!
Come preparare il pane in forma
Per la ricetta del pane sano, metteremo i pezzi di manioca in una pentola a pressione con acqua fredda e, se lo desiderate, aggiungeremo sale. Chiuderemo la pentola con il coperchio e, una volta raggiunta la pressione, conteremo 7 minuti di cottura. Spegniamo il fuoco, sgonfiamo delicatamente la pentola e la togliamo dall'acqua, aspettando che si raffreddi un po'. Una volta che la manioca sarà tiepida, la schiacceremo con una forchetta, su una superficie piana e pulita, per far sviluppare l'amido e ottenere elasticità. Completeremo la ricetta seguendo alla lettera le istruzioni passo passo. Servite e gustate il vostro magnifico pane sano, farcito o semplice! Buon appetito!
Ingredienti per la ricetta del pane fit
- 1 kg di manioca
- 1 cucchiaio di sale (facoltativo)
Metodo di preparazione
- Aggiungere i pezzi di manioca in una pentola a pressione con acqua fredda e, se lo si desidera, aggiungere sale.
- Coprite la pentola e, una volta raggiunta la pressione, impostate il tempo di cottura a 7 minuti.
- Spegnere il fuoco, rilasciare delicatamente la pressione dalla pentola e toglierla dall'acqua, lasciandola raffreddare.
- Schiacciate la manioca calda con una forchetta su una superficie pulita. In questo modo, l'impasto diventerà elastico e svilupperà l'amido.
- Con una spatola, raschiate la manioca schiacciata dal piano di lavoro e rimettetela nel mucchio, schiacciandola ulteriormente con una forchetta. Ripetete il procedimento fino a ottenere un impasto liscio.
- Quindi rivesti il tavolo con un pezzo di plastica pulito e prendi delle porzioni di impasto, poi forma delle palline con le mani.
- Disponete queste palline sopra la plastica e copritele con un'altra mentre le date forma, in modo che non si secchino troppo.
- Una volta che le palline sono pronte e disposte tra due fogli di plastica, appiattiscile con un piatto per renderle sottili. Se preferisci, stendile allo stesso modo con un mattarello.
- Scaldate una padella antiaderente sul fuoco, fatela tostare da un lato e poi giratela per farla tostare anche dall'altro.
- Trasferisci su un piatto e metti da parte. Ripeti l'operazione con tutte le palline che hai formato.
- Farcisci quanto vuoi, in base alle tue preferenze, oppure gusta il tuo fantastico pane fit così com'è!
