Il budino di grano è un dessert classico e irresistibile, apprezzato da molti. Con la sua consistenza morbida, il sapore dolce e l'aroma invitante, questa ricetta del budino di grano del canale Receitas da Cris è una vera delizia. Seguite le istruzioni passo passo e preparatelo, perché è buonissimo!
Come preparare il budino di grano
Per preparare il budino di grano, avremo bisogno di latte, zucchero, farina di grano e uova. Per prima cosa, caramellizzeremo il fondo e i lati di uno stampo con un foro centrale seguendo le istruzioni passo passo e metteremo da parte. Poi, frulleremo gli ingredienti del budino di grano nel frullatore, seguendo l'ordine di aggiunta e preparazione.
Verseremo quindi il composto nello stampo caramellato, lo copriremo con un foglio di alluminio e cuoceremo il budino di grano a bagnomaria per circa 70 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Toglieremo il budino di grano dal forno, lo lasceremo raffreddare, lo metteremo in frigorifero per 2 ore, lo sformeremo e gusteremo ogni succulenta fetta di questo splendido budino di grano!
Ingredienti per la ricetta del budino di grano
Per lo sciroppo
- ½ tazza di acqua
- 1 tazza di zucchero
Per il budino
- 3 tazze di latte
- 2 tazze di zucchero
- 5 cucchiai di farina di grano
- 5 uovaÂ
Ecco come preparare la ricetta del budino di grano:
Metodo di preparazione
Dallo sciroppo
- Mettete lo zucchero in una padella, fate scaldare a fuoco basso e lasciate cuocere finché non si sarà sciolto formando uno sciroppo dorato.
- Aggiungere con cautela l'acqua, portare a ebollizione e sciogliere fino a ottenere un caramello lucido. Caramellare il fondo e i lati di uno stampo da 23 cm di diametro con un foro al centro e mettere da parte.
Dal budino
- Mettete le uova nel frullatore e sbattetele bene per 3 minuti fino a ottenere un composto bianco. Aggiungete il latte, lo zucchero e la farina di frumento e sbattete per altri 2 minuti.
- Versate il composto nella teglia caramellata, coprite con un foglio di alluminio e fate cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 70 minuti.
- Togliere dal forno, lasciare raffreddare, mettere in frigorifero per 2 ore, togliere dal frigorifero e sformare su un piatto da portata.
- Poi servite questo meraviglioso budino di grano!
