Se amate il pane al formaggio, adorerete questa ricetta semplice e incredibilmente gustosa. Con ingredienti che sicuramente avete in casa e facilissimi da preparare, questo pane al formaggio è semplicemente fantastico. Potete prepararlo e congelarlo, così avrete sempre del pane al formaggio fresco da sfornare. Quindi, prendete gli ingredienti e iniziate a preparare il pane al formaggio più semplice che abbiate mai visto, una ricetta del canale Ediane - Comida Mineira.
Come fare il pane al formaggio
Per preparare questo delizioso pane al formaggio, useremo acqua, mozzarella, latte, uova, sale, amido di manioca acido e olio. Mescolate l'amido di manioca e il sale in una ciotola. Fate bollire l'olio, l'acqua e il latte, versateli sull'amido di manioca e mescolate. Lasciate raffreddare per 5 minuti e aggiungete le uova e il formaggio grattugiato, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo. Formate delle palline e infornate a 180°C per 30-40 minuti. Servite questo delizioso pane al formaggio con una tazza di caffè appena fatto.
Ingredienti per la ricetta del pane al formaggio
- 150 ml di acqua
- 200 g di mozzarella grattugiata o altro formaggio a scelta
- 150 ml di latte intero
- 3 uova intere
- 1 cucchiaino raso di sale
- 500 g di amido di manioca acido
- 150 ml di olio
Metodo di preparazione
- In una ciotola, versate l'amido di tapioca e aggiungete il sale, mescolando bene. Mettete da parte.
- In una casseruola, unisci l'olio, l'acqua e il latte e porta a ebollizione. Una volta raggiunto il bollore, spegni il fuoco e versa il composto sull'amido di manioca nella ciotola, scaldandolo.
- Mescolare bene per incorporare tutto il liquido all'amido di manioca. Lasciare raffreddare l'impasto per almeno 5 minuti.
- Una volta raffreddato, aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungete poi il formaggio grattugiato e mescolate con un cucchiaio.
- Impastare con le mani fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, che non si attacca alla ciotola ma rimane comunque un po' attaccato alle mani.
- Ungetevi le mani con un po' d'olio, formate delle palline con piccole porzioni di impasto e disponetele in una grande teglia rettangolare.
- Potrebbe essere necessario utilizzare più di una teglia. Non è necessario ungerle.
- Se lo desiderate, potete usare lo stesso impasto per preparare dei biscotti di tapioca, dando loro forme diverse, come bastoncini o ferri di cavallo.
- Ripetere il procedimento fino ad esaurimento dell'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30-40 minuti.
- Togliete dal forno, servite e gustate il vostro meraviglioso pane al formaggio! Buon appetito!
