Con pochi ingredienti di base e senza troppa abilità in cucina, puoi creare un irresistibile banana bread, perfetto da servire a colazione con un filo di miele e, soprattutto, senza usare farina di grano. Questa ricetta ti conquisterà. Segui questa guida passo passo del canale Pilotando o Fogão e scopri quanto è facile preparare un banana bread incredibilmente gustoso.
Come preparare il pane alle banane
Per preparare un delizioso banana bread in padella, avrete bisogno di banane, uova, latte, lievito, zucchero, farina di mais e amido di mais. Schiacciate le banane fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungete zucchero, uova, latte, farina di mais, amido di mais e lievito, mescolando dopo ogni aggiunta. Versate il composto in una padella unta e cuocete a fuoco basso con il coperchio fino a doratura. Girate per far dorare anche l'altro lato. Ripetete l'operazione fino a esaurimento dell'impasto. Servite il pane pronto.
Ingredienti per la ricetta del pane alla banana
- ½ cucchiaio di amido di mais
- 1 tazza (di ricotta) di farina di mais
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio da dessert di lievito in polvere
- 60 ml di latte intero
- 2 banane mature
- 1 uovo intero
Metodo di preparazione
- Iniziate schiacciando le banane in una ciotola fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Poi aggiungete lo zucchero, l'uovo, il latte, la farina di mais, l'amido di mais e, infine, il lievito. Mescolate bene dopo ogni aggiunta.
- Versare uno strato di impasto nella padella precedentemente unta, coprendone il fondo.
- Coprite la padella e cuocete a fuoco basso. Quando il banana bread sarà dorato e non si attaccherà più alla padella, giratelo per farlo dorare uniformemente anche dall'altro lato.
- Procedete con lo stesso procedimento per preparare altro pane alle banane fino a esaurire tutto l'impasto. Ora non vi resta che servire e gustare il vostro delizioso pane alle banane!
