L'abafa banca è un dessert ghiacciato originario del Nordest brasiliano. Il nome deriva dall'espressione popolare che significa "soffocare la vergogna", poiché è così irresistibile che la gente lo mangia tutto in un fiato! Con la consistenza del gelato, è facile da preparare e rinfrescante, ideale per le giornate calde. Scopri la ricetta di Canal Dika da Naka, prepara l'incredibile dessert abafa banca e gustalo al meglio!
Come preparare il dessert abafa banca
Per la ricetta del dessert abafa banca, metteremo nel frullatore: latte condensato, panna, latte, latte di cocco, cocco grattugiato e latte in polvere. Sbatteremo bene per circa 3 minuti per omogeneizzare. Trasferiamo il composto in uno stampo con un foro al centro (20 cm di diametro). Dopo aver lavato le fragole, le taglieremo a pezzetti e le distribuiremo sul composto nella padella. Distribuiremo anche scaglie di cioccolato al latte o fondente. Mescoliamo il composto nella padella sopra, per distribuire questi ultimi ingredienti. Completeremo la ricetta seguendo le istruzioni passo dopo passo. Servite e gustate il vostro magnifico dessert abafa banca!
Ingredienti per la ricetta del dolce abafa banca
Per dessert
- 1 bottiglietta di latte di cocco (200 ml)
- 1 tazza e ½ (tè) di latte in polvere (165 g)
- 2 confezioni di cocco grattugiato (200 g)
- 1 tazza (tè) di latte intero (240 ml)
- 1 lattina di latte condensato (395 g)
- 2 confezioni di panna (per un totale di 400 g)
- 50 g di scaglie di cioccolato al latte o fondente
- 1 scatola di fragole (250 g)
Metodo di preparazione
Dal dessert
- Aggiungere nel frullatore: latte condensato, panna, latte, latte di cocco, cocco grattugiato e latte in polvere.
- Sbattete molto bene, per circa 3 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prendete uno stampo con un foro centrale (20 cm di diametro), che può essere di plastica, silicone o alluminio, come preferite, e versateci dentro il composto.
- Dopo averle lavate, tagliate le fragole a pezzetti e distribuiteli sul composto nella padella.
- Cospargere anche con scaglie di cioccolato al latte o fondente.
- Utilizzando un cucchiaio, mescolare superficialmente il composto nella padella per amalgamarlo.
- Mettere nel congelatore per circa 6 ore o finché non si sarà solidificato.
- Togliere dallo stampo, passare una spatola lungo tutto il perimetro della teglia e sformare. Rimettere nel congelatore ancora un po' per far rassodare.
- Servite e gustate il vostro fantastico dessert abafa banca! Godere!
