スポンジケーキは、お菓子作りの中でも最も定番かつ万能なレシピの一つです。軽くて柔らかな食感は、誕生日から簡単な朝食まで、どんなシーンにもぴったりです。ダニエル・ゴメスのレシピチャンネルで紹介されているこのスポンジケーキのレシピをぜひ作ってみてください。きっと夢のような味になるでしょう！
スポンジケーキの作り方
スポンジケーキを作るには、小麦粉、砂糖、オレンジジュース、ベーキングパウダー、卵黄、溶き卵白が必要です。スポンジケーキ生地の材料をミキサーに入れ、材料を加える順番と準備の順番に従って混ぜます。ベーキングパウダーと溶き卵白は最後に加え、優しく混ぜ合わせます。次に、油を塗り、クッキングシートを敷いた長方形の型に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで約45～50分焼きます。オーブンから取り出し、型から外して、この美しいスポンジケーキを一切れずつ美味しく召し上がってください！
スポンジケーキのレシピの材料
- 小麦粉3カップ（ティーカップ）
- 砂糖2カップ
- オレンジジュース300ml
- ベーキングパウダー大さじ1杯
- 卵黄6個
- 卵白6個
調理方法
- ボウルに卵白を入れ、角が立つまで泡立てます。置いておきます。
- ミキサーに濾した卵黄とオレンジジュースを入れ、泡立つまで約7分間よく混ぜます。
- 砂糖を加え、さらに5分間混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を加え、よく混ぜます。
- ベーキングパウダーを加えて軽く混ぜ、最後に卵白を加えて下から上に向かって優しく混ぜ、生地に空気を含ませます。
- この混合物を油を塗りベーキングペーパーを敷いた長方形のパン（35 cm x 24 cm）に流し込み、180 度に予熱したオーブンで約 45 ～ 50 分間焼きます。
- オーブンから取り出し、冷ましてから型から外し、お皿に盛り付けます。
- そして、世界一美味しいスポンジケーキの完成です！
