ローストチキンは、家族の夕食、友人との集まり、あるいは平日のちょっとした食事にもぴったりの定番料理です。Poor in the Kitchenチャンネルのレシピを参考にすれば、美味しいローストチキンが作れます。まさに至福のひとときです！
ローストチキンの作り方
ローストチキンを作るには、ニンニク、塩、黒コショウ、スモークパプリカ、鶏肉、オリーブオイル、バター、フライドガーリック、ピーマン、オクラ、ジャガイモ、牛乳、玉ねぎ、米を使います。まず、鶏肉の表面全体につまようじかフォークで穴を開け、調味料がしっかり染み込むようにします。ローストチキンのレシピを続けるには、すべての準備作業をステップバイステップで行い、完璧な仕上がりを目指します。完成したら、オーブンから取り出して、ジューシーで美味しいローストチキンを召し上がれ！
ローストチキンレシピの材料
- ニンニク4片
- 塩、黒コショウ、スモークパプリカをお好みで
- 鶏肉1羽
- オリーブオイルとバター（お好みで）
- 揚げニンニク
- ピーマン、オクラ、ジャガイモ
- 必要な量の牛乳
- タマネギ
- 生米1カップ（カッテージチーズ）
調理方法
- 消毒した鶏肉を丸ごと皿に置き、全体につまようじかフォークで穴を開けます。
- スモークパプリカ、黒コショウ、塩、オリーブオイルを振りかけ、鶏肉全体によく馴染ませて調味料を絡めます。
- 小さなボウルにバターと潰したニンニクを少量入れ、よく混ぜてペースト状にします。
- このペーストを鶏肉の皮の下に塗ります。こうすることで、ローストした鶏肉が柔らかくジューシーになります。数分間置いておきます。
- 耐熱皿に、米、スライスしたジャガイモ、スライスしたピーマン、スライスした玉ねぎ、スライスしたオクラを入れます。
- 揚げたニンニクと塩、バターを好みの量振りかけ、野菜全体が覆われるまで牛乳を加えます。
- オーブンのラックに鶏肉を置き、太ももと手羽の先をつまようじで固定して吊り下げ、ローストできるようにします。
- 野菜を入れた天板をオーブンの底に置き、鶏肉を載せたラックを置き、予熱したオーブンで 180 度で 60 分間焼きます。
- オーブンから取り出して、おいしいローストチキンを召し上がれ!
