Met een paar basisingrediënten en zonder al te veel kookervaring maak je een onweerstaanbaar bananenbrood, perfect om te serveren bij het ontbijt, besprenkeld met honing en, nog belangrijker, zonder tarwebloem te gebruiken. Dit recept zal je zeker bekoren. Volg deze stapsgewijze handleiding van het Pilotando o Fogão-kanaal en ontdek hoe eenvoudig het is om een ongelooflijk lekker bananenbrood te bereiden.
Hoe maak je bananenbrood
Om een heerlijk bananenbrood in een koekenpan te maken, heb je bananen, eieren, melk, bakpoeder, suiker, maïsmeel en maïzena nodig. Prak de bananen tot een glad mengsel. Voeg de suiker, eieren, melk, maïsmeel, maïzena en bakpoeder toe en roer na elke toevoeging. Giet het mengsel in een ingevette koekenpan en bak het op laag vuur met het deksel erop tot het goudbruin is. Draai het om en bak de andere kant bruin. Herhaal dit tot al het beslag is gebruikt. Serveer het brood kant-en-klaar.
Ingrediënten voor bananenbroodrecept
- ½ eetlepel maizena
- 1 kopje (kwark) maïsmeel
- 1 eetlepel suiker
- 1 dessertlepel bakpoeder
- 60 ml volle melk
- 2 rijpe bananen
- 1 heel ei
Bereidingswijze
- Begin met het prakken van de bananen in een kom totdat er een egale textuur ontstaat.
- Voeg vervolgens de suiker, het ei, de melk, het maïsmeel, de maïzena en als laatste het bakpoeder toe. Meng goed na elke toevoeging.
- Giet een laag van het deeg in de eerder ingevette koekenpan en zorg dat de bodem bedekt is.
- Dek de pan af en bak op laag vuur. Als het bananenbrood goudbruin is en niet meer aan de pan plakt, draai het dan om zodat de andere kant ook gelijkmatig bruin wordt.
- Maak op dezelfde manier meer bananenbrood tot al het deeg op is. Serveer en geniet van je heerlijke bananenbrood!
