Jeśli jesteś fanem chleba serowego, pokochasz ten prosty i niesamowicie smaczny przepis. Z składników, które z pewnością masz w domu i bardzo łatwy do zrobienia, ten chleb serowy jest surrealistyczny. Możesz go zrobić i zamrozić, w ten sposób, kiedy tylko zechcesz, będziesz mieć świeży chleb serowy do upieczenia. Więc chwyć składniki i zacznij przygotowywać najłatwiejszy chleb serowy, jaki kiedykolwiek widziałeś, przepis z kanału Ediane – Comida Mineira.
Jak zrobić chleb serowy
Aby przygotować ten pyszny chleb serowy, użyjemy wody, sera mozzarella, mleka, jajek, soli, kwaśnej skrobi z manioku i oleju. Wymieszaj skrobię z manioku i sól w misce. Zagotuj olej, wodę i mleko, zalej skrobię z manioku i wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie dodaj jajka i starty ser, ugniatając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Uformuj kulki i piecz w temperaturze 180°C przez 30–40 minut. Podawaj ten pyszny chleb serowy ze świeżą filiżanką kawy.
Składniki przepisu na chleb serowy
- 150ml wody
- 200 g startej mozzarelli lub innego sera według własnego wyboru
- 150 ml pełnego mleka
- 3 całe jajka
- 1 płaska łyżeczka soli
- 500 g kwaśnej skrobi z manioku
- 150ml oleju
Metoda przygotowania
- W misce umieść skrobię z tapioki i dodaj sól, dobrze mieszając. Odstaw.
- W rondlu wymieszaj olej, wodę i mleko i doprowadź do wrzenia. Gdy się zagotuje, wyłącz ogień i wlej tę mieszankę na skrobię z manioku w misce, podgrzewając ją.
- Dobrze wymieszaj, aby cały płyn połączył się ze skrobią z manioku. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na co najmniej 5 minut.
- Po ostygnięciu dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego.
- Następnie dodajemy starty ser i mieszamy łyżką.
- Zagniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie i nie będzie się kleić do miski, ale nadal będzie się lekko kleić do rąk.
- Nasmaruj dłonie odrobiną oleju, uformuj z ciasta niewielkie kulki i umieść je w dużej, prostokątnej blasze.
- Może być konieczne użycie więcej niż jednej patelni. Nie ma potrzeby ich smarowania.
- Jeśli chcesz, możesz użyć tego samego ciasta do zrobienia ciasteczek tapiokowych, nadając im różne kształty, na przykład patyczków lub podków.
- Powtarzaj proces, aż zabraknie ciasta. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 do 40 minut.
- Wyjmij z piekarnika, podawaj i ciesz się swoim wspaniałym chlebem serowym! Smacznego!
