Pyszne sosy do grillowanego mięsa

Pyszne sosy do grillowanego mięsa

Barbecue to tradycja kulinarna ciesząca się uznaniem na całym świecie. Oprócz soczystego mięsa, sosy są niezbędne do uzupełnienia i wzmocnienia smaku grillowanego jedzenia. W tym przewodniku nauczymy Cię, jak przygotować trzy nieodparte sosy: majonezowy, pomidorowy i z marakui. Każdy z nich oferuje wyjątkowy smak, który przeniesie Twoje doświadczenie z grillowaniem na wyższy poziom.

Sos majonezowy:

Składniki:

• 1 szklanka majonezu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Sól i pieprz do smaku
• Siekana pietruszka do dekoracji

Instrukcje:

1. W misce wymieszaj majonez, sok z cytryny, posiekany czosnek i musztardę Dijon.
2. Dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Przełóż sos do miski i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
4. Podawaj z grillowanym mięsem i delektuj się!

Sos pomidorowy:

Składniki:

• 4 dojrzałe pomidory, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę
• 1 posiekana cebula
• 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże liście bazylii do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
3. Dodaj do patelni pokrojone pomidory i suszony oregano i gotuj przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory rozpadną się i utworzy się gęsty sos.
4. Doprawić solą i pieprzem do smaku i zdjąć z ognia.
5. Przełóż sos do miski i udekoruj świeżymi listkami bazylii.
6. Podawać na ciepło lub na zimno do grillowanego mięsa.

Sos z marakui:

Składniki:

• Miąższ z 3 owoców marakui
• 1/2 szklanki wody
• 1/4 szklanki cukru
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej rozpuszczona w 2 łyżkach wody

Instrukcje:

1. Do garnka włożyć miąższ marakui, wodę i cukier.
2. Postawić na średnim ogniu i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Dodaj sok z cytryny i mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
4. Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
5. Przełóż sos do pojemnika i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
6. Podawaj schłodzone z grillowanym mięsem i ciesz się słodko-kwaśnym kontrastem sosu z marakui.

Dzięki tym trzem pysznym sosom Twoje mięso z grilla stanie się niezapomnianym doświadczeniem kulinarnym. Wypróbuj każdy z nich i znajdź swój ulubiony, aby zaimponować gościom podczas następnego grilla!