Podaj tego panierowanego bakłażana na lunch lub kolację z rodziną, a nie uwierzysz, jak szybko zniknie! Dzięki prostej i bardzo smacznej przyprawie oraz idealnie ugotowanej konsystencji, ten panierowany bakłażan, którego uczy kanał Joi Cozinha Prática, będzie hitem nawet dla dzieci!
Jak zrobić panierowanego bakłażana
Aby przygotować tego bakłażana, użyjemy składników, które zwykle mamy w domu i które są niedrogie, takich jak bakłażan, jajko, mąka pszenna, bułka tarta, czarny pieprz i sól. Ponadto do smażenia użyjemy tylko oleju. Przygotowanie tego przepisu na panierowanego bakłażana jest niezwykle proste! Najpierw kroimy bakłażana w plasterki i posypujemy odrobiną soli na wierzchu, odcedzając przez 30 minut. Osuszamy bakłażany, obtaczamy je w mące pszennej, roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażymy na oleju do uzyskania złotego koloru. Połóż je na papierowych ręcznikach, aby odsączyć nadmiar oleju, a następnie ciesz się tym wspaniałym panierowanym bakłażanem!
Składniki przepisu na panierowanego bakłażana
- 1 średni bakłażan
- 1 całe jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki bułki tartej
- czarny pieprz i sól do smaku
Metoda przygotowania
- Odetnij końcówki bakłażana i pokrój go na plasterki o grubości około 1/2 palca.
- Doprawić plastry szczyptą soli ze wszystkich stron i umieścić je w sicie lub durszlaku, odcedzić płyn na 30 minut.
- Dokładnie osusz bakłażany papierowymi ręcznikami i odstaw.
- Do miski wbić jajko, dodać sól, czarny pieprz i dobrze ubić.
- Do drugiej miski wsyp mąkę pszenną, a do trzeciej bułkę tartą.
- Obtocz plastry bakłażana w mące pszennej, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Smażyć na dużej ilości gorącego oleju, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron, a następnie odsączyć nadmiar oleju na papierowych ręcznikach.
- Teraz wystarczy, że spróbujesz i zasmakujesz w tym pysznym, chrupiącym i suchym panierowanym bakłażanie!
