Biszkopt jest jednym z najbardziej klasycznych i wszechstronnych przepisów w cukiernictwie. Dzięki lekkiej i miękkiej konsystencji jest idealny na każdą okazję, od urodzin po proste śniadanie. Przygotuj ten przepis na biszkopt z kanału Daniela Gomesa, jest surrealistyczny!
Jak zrobić ciasto biszkoptowe
Aby zrobić biszkopt, będziemy potrzebować mąki pszennej, cukru, soku pomarańczowego, proszku do pieczenia, żółtek jaj i ubitych białek jaj. Ubijamy składniki na ciasto biszkoptowe w mikserze, przestrzegając kolejności dodawania i przygotowywania, zostawiając proszek do pieczenia i ubite białka jaj na koniec i delikatnie mieszając. Następnie wlewamy to ciasto do natłuszczonej prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy biszkopt przez około 45-50 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. Wyjmujemy go z piekarnika, wyjmujemy z formy i delektujemy się każdym pysznym kawałkiem tego pięknego biszkoptu!
Składniki na przepis na biszkopt
- 3 szklanki (herbaty) mąki pszennej
- 2 szklanki cukru
- 300 ml soku pomarańczowego
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 6 żółtek
- 6 białek jaj
Metoda przygotowania
- Białka umieścić w misce i ubić na sztywno. Odstawić.
- Do miksera włóż odcedzone żółtka oraz sok pomarańczowy i ubijaj przez około 7 minut, aż masa stanie się piankowata.
- Dodaj cukier i ubijaj jeszcze przez 5 minut. Dodaj przesianą mąkę pszenną i ubijaj, aby połączyć.
- Dodaj proszek do pieczenia i lekko wymieszaj, a na koniec dodaj białka i delikatnie mieszaj, od dołu do góry, aby napowietrzyć ciasto.
- Wlać tę mieszankę do prostokątnej formy (35 cm x 24 cm) wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 45–50 minut.
- Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i przełóż na półmisek.
- I najpyszniejszy biszkopt świata jest gotowy!
