Zbliżają się Święta Wielkanocne i nie ma nic lepszego niż przygotowanie się Pisanki szybko i praktycznie zrobione w domu.
W zaledwie 20 minut, możesz przygotować pyszne jajka, idealne na prezent lub na sprzedaż. No to idziemy?
Dlaczego warto robić własne jajka wielkanocne?
Przygotowywanie pisanek w domu ma wiele zalet!
Oprócz tego, że jest to bardziej ekonomiczne rozwiązanie, możesz spersonalizować smaki i nadzienia, tworząc wyjątkowe i pyszne produkty.
Nie wspominając o radości i satysfakcji płynącej z tworzenia czegoś stworzonego z miłością.
Składniki i materiały potrzebne
Do zrobienia Pisanki proste i smaczne, będziesz potrzebować:
- Czekolada:półsłodkie, mleczne lub białe.
- Formy do jajek wielkanocnych:dostępne w sklepach cukierniczych.
- Opcjonalne wypełnienia: brigadeiro, beijinho, dulce de leche, nutella.
- Łopatka lub łyżka do smarowania czekoladą.
- Papier pergaminowy aby podtrzymać jaja.
Teraz, gdy wszystko mamy gotowe, możemy zabrać się do pracy!
Krok po kroku: Jak zrobić pisanki w 20 minut
1. Prawidłowe rozpuszczanie czekolady
Czekoladę można rozpuścić na dwa sposoby:
- W mikrofalówce:Posiekaj czekoladę i podgrzej ją w mikrofalówce przez 30 sekund. Mieszaj i powtarzaj proces aż do całkowitego rozpuszczenia.
- W kąpieli wodnej:Rozpuść czekoladę w misce umieszczonej nad garnkiem z gorącą wodą, cały czas mieszając, aby zapobiec jej przypaleniu.
2. Temperowanie czekolady
TO ruszenie Ważne, aby czekolada była błyszcząca i chrupiąca.
Po rozpuszczeniu czekolady wylej ją na zimną powierzchnię i mieszaj, aż osiągnie temperaturę ok. 28°C do 30°C. Jeśli nie masz termometru, po prostu go dotknij: powinien być chłodny w dotyku.
3. Kształtowanie jajek wielkanocnych
- Wlej cienką warstwę czekolady na patelnię i równomiernie ją rozprowadź.
- Odstawić do lodówki na 5 minut.
- Powtórz ten proces, aby utworzyć mocną skorupę.
4. Napełnianie i zamykanie jajek
Jeśli chcesz jednego jajko faszerowane, rozprowadź nadzienie wewnątrz skorupki i pokryj większą ilością rozpuszczonej czekolady.
Ponownie schłodzić, aż do stężenia. Następnie posmaruj obie połówki odrobiną rozpuszczonej czekolady.
Wskazówki, jak sprawić, by Twoje jajka były jeszcze piękniejsze
- Używać formy silikonowe aby ułatwić wyjmowanie z formy.
- Posmaruj odrobiną złoty pył lub kolorowe posypki do dekoracji.
- Do jajka truflowe dla wyjątkowego akcentu.
Jak przechowywać i pakować produkty do sprzedaży lub wręczania w prezencie
- Przechowuj jajka w chłodnym i suchym miejscu, chroniąc je przed wilgocią.
- Pakiet z papier ołowiany i torby przezroczyste dla profesjonalnego wyglądu.
- Dodaj niestandardowe etykiety, aby nadać wnętrzu jeszcze więcej charakteru!
Teraz wystarczy pobrudzić sobie ręce i przygotować pyszne Pisanki w rekordowym czasie! Kto wie, może stanie się to dla Ciebie nową tradycją? 🍫🐰
Często zadawane pytania
Ile jajek można zrobić z 1 kg czekolady?
Z 1 kg czekolady można zrobić ok. 4 do 6 jajek po 250 g, w zależności od grubości skorupy.
Jak długo wcześniej mogę przygotować jajko wielkanocne?
Jajka można zrobić do 15 dni wcześniejpod warunkiem, że są prawidłowo przechowywane.
Co mogę zrobić, aby zapobiec rozpuszczeniu się jajka wielkanocnego?
TO ruszenie czekolady jest niezbędna, aby zapobiec jej rozpuszczeniu. Przechowuj jajka w chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła.
Jak przechowywać jajko wielkanocne, gdy już jest gotowe?
Przechowuj jajka w chłodnym i suchym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego. Nie ma potrzeby przechowywania w lodówce, chyba że jest bardzo gorąco.
Jak długo powinienem czekać na zapakowanie mojego domowego jajka wielkanocnego?
Czekać około 30 minut po wyjęciu z lodówki, aby zapobiec kondensacji pary wodnej wewnątrz opakowania.
Ile czekolady potrzebuję na skorupkę o wadze 500 g?
Na 500 g jajka należy użyć około 250g czekolady na każdą połówkę muszli.
