Nimeni nu va putea rezista dacă vei face acest spectaculos tort bombă de ciocolată, care iese din cuptor deja umplut cu o cremă senzațională! Acest rasfat delicios, acoperit cu ganache, va face gura apa si este perfect pentru servit ca desert sau savurat cu orice ocazie. Vezi rețeta de pe Canalul Rețete Cris, fă tortul divin cu bombă de ciocolată și fii uimit!
Cum se prepară o prăjitură cu bombă de ciocolată
Pentru tortul cu bombă de ciocolată, vom urma câțiva pași de pregătire, toți simpli. Vom începe prin a face crema, care trebuie să fie rece, ca să putem începe să pregătim aluatul. Pentru crema, vom avea nevoie de: lapte, praf de ciocolata, amidon de porumb si lapte condensat. Vom face aluatul de tort cu: faina, ulei, oua, drojdie, lapte, bicarbonat de sodiu, zahar si ciocolata pudra. Inainte de coacere vom distribui peste aluat linguri de crema. Vom face, de asemenea, un topping ganache cu ciocolată semidulce și smântână groasă. Vom termina rețeta urmând pas cu pas. Servește și bucură-te de tortul tău incredibil cu bombă de ciocolată!
Ingrediente pentru reteta de tort cu bomba de ciocolata
Pentru crema
- 600 ml lapte integral
- ½ cană (ceai) de pudră de cacao 50%
- 3 linguri pline de amidon de porumb
- 1 cutie de lapte condensat (395 g)
Pentru tort
- 3 cani (ceai) de faina de grau fara drojdie, cernute
- ½ cană (ceai) de ulei
- 4 ouă întregi
- 1 lingura praf de copt
- 1 cană (ceai) de lapte integral
- ½ lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1 și jumătate de cană (ceai) de zahăr
- ½ cană (ceai) de pudră de cacao 50%
Pentru coperta
- stropi de ciocolată (opțional)
- 2 batoane de ciocolată semidulce tocată (în total 180 g)
- 1 cutie de smântână (200 g)
Metoda de preparare
Din crema
- Într-o tigaie, încă pe foc, adăugați: amidon de porumb, lapte condensat, pudră de cacao 50% și lapte.
- Se amesteca si acum, da, se pune pe foc, la fiert, amestecand continuu, pana face bule, apoi se mai amesteca o jumatate de minut si se stinge focul.
- Pentru a se răci mai repede, se transferă într-o tigaie de aluminiu.
- Odată ce crema este rece, începeți să pregătiți aluatul de prăjitură.
Din tort
- Odată ce crema este rece, începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C.
- Pentru aluatul de tort, puneți ouăle și zahărul în bolul mixerului și bateți bine.
- Adaugati faina de grau, pudra de cacao 50%, bicarbonatul de sodiu, uleiul si laptele. Bateți la viteză medie, doar pentru a amesteca.
- Adaugam praful de copt si amestecam cu o lingura de lemn.
- Transferați aluatul într-o tavă dreptunghiulară (36cm x 26cm x 0,5cm), deja unsă cu margarină și stropită cu făină, întinzându-l cu o spatulă.
- Apoi, cu o lingură, se ia o porție de smântână și cu o altă lingură se așează deasupra aluatului. Faceți acest lucru punând o lingură de smântână lângă cealaltă deasupra aluatului.
- Coaceți în cuptorul pe care l-ați preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45 de minute.
- Scoateți și după răcire, desfaceți și pregătiți toppingul.
- Turnați glazura de ganache peste tort și întindeți-o. Dacă doriți, stropiți cu stropi de ciocolată.
- Servește și bucură-te de deliciosul tău tort cu bombă de ciocolată!
Din acoperire
- Intr-un vas adaugam ciocolata demidulce si smantana tocate, introducand la microunde la fiecare 15 secunde, indepartand si amestecand, ca sa nu se arda, pana se topesc. Dacă se dorește, se topește la bain-marie.
- Husa dvs. este gata de utilizare.
