Budinca de grâu este un desert clasic și irezistibil, savurat de mulți oameni. Cu textura netedă, aroma dulce și aroma tentantă, această rețetă de budincă de grâu de la canalul Receitas da Cris este o adevărată încântare. Urmează pas cu pas și fă-o, pentru că este grozav!
Cum se face budincă de grâu
Pentru a pregăti budinca de grâu, vom avea nevoie de lapte, zahăr, făină de grâu și ouă. Mai întâi, vom carameliza fundul și părțile laterale ale unei forme cu o gaură centrală conform pas cu pas și vom pune deoparte. În continuare, vom amesteca ingredientele pentru budinca de grâu în blender, urmând secvența de adăugare și preparare.
Apoi, vom turna acest amestec in tava caramelizata, o vom acoperi cu folie de aluminiu si vom coace budinca de grau la bain-marie pentru aproximativ 70 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Scoatem budinca de grau din cuptor, o lasam sa se raceasca, o dam la frigider 2 ore, o desfacem si savuram fiecare felie suculenta din aceasta frumoasa budinca de grau!
Ingrediente din reteta budinca de grau
Pentru sirop
- ½ cană de apă
- 1 cană de zahăr
Pentru budincă
- 3 căni de lapte
- 2 căni de zahăr
- 5 linguri de faina de grau
- 5 oua
Vezi mai jos cum se prepară această rețetă de budincă de grâu:
Metoda de preparare
Din sirop
- Se pune zaharul intr-o tigaie, se incinge la foc mic si se lasa pana se topeste si formeaza un sirop auriu.
- Adăugați apa, cu grijă, aduceți la fiert, dizolvați până obțineți un caramel strălucitor. Caramelizați fundul și părțile laterale ale unei forme cu diametrul de 23 cm cu un orificiu central și puneți deoparte.
Din budincă
- Pune ouăle într-un blender și bate bine timp de 3 minute până se alb. Adaugam laptele, zaharul si faina de grau si batem inca 2 minute.
- Turnati acest amestec in tava caramelizata, acoperiti cu folie de aluminiu si coaceti la bain-marie, in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 70 de minute.
- Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca, se da la frigider pentru 2 ore, se scoate din frigider si se desface pe un vas de servire.
- Atunci servește această minunată budincă de grâu!
