Dacă ești fan al pâinii cu brânză, vei adora această rețetă simplă și incredibil de gustoasă. Cu ingrediente pe care cu siguranță le ai acasă și multă practică, a face această pâine cu brânză este suprarealist. Il poti prepara si congela, astfel ori de cate ori vrei vei avea de coacere paine cu branza proaspata. Așadar, ia-ți ingredientele și începe să prepari cea mai ușoară pâine cu brânză pe care ai văzut-o vreodată, o rețetă de pe canalul Ediane – Comida Mineira.
Cum se face pâine cu brânză
Pentru a prepara aceasta paine delicioasa cu branza vom folosi apa, branza mozzarella, lapte, oua, sare, amidon acru de manioc si ulei. Amestecați amidonul de tapioca și sarea într-un castron. Se fierbe uleiul, apa si laptele, se toarna peste faina de tapioca si se amesteca. Lasam sa se raceasca 5 minute si adaugam ouale si branza rasa, framantand pana obtinem un aluat uniform. Formați bile și coaceți la 180°C timp de 30-40 de minute. Servește această pâine delicioasă cu brânză cu o ceașcă de cafea proaspătă.
Ingrediente pentru reteta de paine cu branza
- 150 ml apă
- 200 g de brânză mozzarella rasă sau altă brânză la alegere
- 150 ml lapte integral
- 3 oua intregi
- 1 lingurita rasa de sare
- 500 g amidon acru de manioc
- 150 ml ulei
Metoda de preparare
- Intr-un castron punem faina de tapioca si adaugam sarea, amestecand bine. Carte.
- Într-o cratiță, amestecați uleiul, apa și laptele și aduceți la fiert. Odată ce dă în clocot, stingem focul și turnăm acest amestec peste făina de tapioca din vas, opărind-o.
- Se amestecă bine pentru a încorpora tot lichidul în amidonul de manioc. Lasam aluatul sa se raceasca cel putin 5 minute.
- Cand se raceste adaugam ouale unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare adaugare.
- Se adauga apoi branza rasa si se amesteca cu o lingura.
- Framantam aluatul cu mainile pana devine omogen si nu se lipeste de bol, dar tot se lipeste putin de maini.
- Ungeți-vă mâinile cu puțin ulei, modelați porțiuni mici din aluat în bile și puneți-le într-o tavă dreptunghiulară mare.
- Este posibil să fie nevoie să utilizați mai multe forme. Nu este nevoie să le ungeți.
- Dacă doriți, utilizați același aluat pentru a face fursecuri cu tapioca, dându-le forme diferite, cum ar fi bețe sau potcoave.
- Repetați procesul până când aluatul dispare. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C si se coace aproximativ 30-40 de minute.
- Scoateți din cuptor, serviți și bucurați-vă de minunata voastră pâine cu brânză! Bucurați-vă!
