Nu o să-ți vină să crezi cât de delicioasă este această pâine sănătoasă, făcută cu un singur ingredient și poți adăuga sare dacă dorești! Fără gluten, este o alegere excelentă pentru menținerea unei diete sănătoase! Poți adăuga orice umplutură îți place sau o poți savura simplă. Vezi rețeta de pe canalul Leodenice Camargo, prepară această pâine divină și sănătoasă și fii uimit!
Cum să faci pâine fitată
Pentru rețeta de pâine sănătoasă, vom pune bucățile de manioc într-o oală sub presiune cu apă rece și, dacă dorim, vom adăuga sare. Vom închide cratița cu capacul și când aceasta atinge presiunea, vom număra 7 minute de gătire. Să oprim focul, să eliberăm cu grijă presiunea din cratiță și să o scoatem din apă, așteptând să se răcească puțin. După ce maniocul este cald, îl vom zdrobi cu o furculiță, pe o suprafață curată și plană, pentru a dezvolta amidonul și a căpăta elasticitate. Vom finaliza rețeta urmând întocmai instrucțiunile pas cu pas. Serviți și savurați magnifica dumneavoastră pâine sănătoasă, umplută sau simplă! Poftă bună!
Ingrediente pentru rețeta de pâine fit
- 1 kg de manioc
- 1 lingură de sare (opțional)
Metoda de preparare
- Adăugați bucățile de cassava într-o oală sub presiune cu apă rece și, dacă doriți, adăugați sare.
- Acoperiți tigaia și după ce atinge presiunea, setați timpul de gătire la 7 minute.
- Opriți focul, eliberați cu grijă presiunea din cratiță și scoateți-o din apă, lăsând-o să se răcească.
- Pârâiați aluatul de manioc cald cu o furculiță pe o suprafață curată. În acest fel, aluatul va deveni elastic și va dezvolta amidonul.
- Folosind o spatulă, răzuiți piureul de cassava de pe blatul de bucătărie și puneți-l înapoi pe grămadă, zdrobindu-l mai mult cu o furculiță. Repetați acest proces până obțineți un aluat neted.
- Apoi, tapetează blatul de lucru cu o bucată curată de plastic și ia porții din aluat, apoi formează bile cu mâinile.
- Pune aceste bile deoparte peste plastic și acoperă-le cu o alta în timp ce le dai formă, ca să nu se usuce prea mult.
- După ce bilele sunt gata și așezate între două foi de plastic, aplatizați-le cu o farfurie pentru a le subția. Dacă doriți, întindeți-le în același mod cu un sucitor.
- Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mare, lăsați-o să se prăjească pe o parte și apoi întoarceți-o să se prăjească pe cealaltă.
- Transferă compoziția pe o farfurie și dă deoparte. Fă același lucru cu toate biluțele pe care le-ai modelat.
- Umpleți cât doriți, după preferințe, sau savurați pâinea fantastică așa cum este!
