Объявления
Вкусные соусы к мясу для барбекю
Барбекю – кулинарная традиция, популярная во всем мире. Помимо сочного мяса, соусы необходимы для дополнения и улучшения вкуса блюд, приготовленных на гриле. В этом руководстве мы научим вас готовить три потрясающих соуса: майонез, томатный и маракуйя. Каждый из них предлагает уникальный вкус, который поднимет ваши впечатления от барбекю на новый уровень.
Майонезный соус:
Ингредиенты:
- 1 стакан майонеза
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Нарезанная петрушка для украшения
Инструкции:
- В миске смешайте майонез, лимонный сок, измельченный чеснок и дижонскую горчицу.
- Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
- Переложите соус в сервировочную емкость и украсьте рубленой петрушкой.
- Подавайте вместе с мясом-барбекю и наслаждайтесь!
Томатный соус:
Ингредиенты:
- 4 спелых помидора, очищенных от семян и нарезанных
- 1 нарезанный лук
- 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья базилика для украшения
Инструкции:
- В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
- Добавьте в сковороду нарезанные помидоры и сушеный орегано и готовьте около 10 минут, периодически помешивая, пока помидоры не растворятся и не образуют густой соус.
- Приправьте солью и перцем по вкусу и снимите с огня.
- Переложите соус в сервировочный контейнер и украсьте свежими листьями базилика.
- Подавайте с мясом-барбекю горячим или холодным.
Соус из маракуйи:
Ингредиенты:
- Мякоть трех маракуйи
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана сахара
- Сок 1 лимона
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала, растворенная в 2 столовых ложках воды
Инструкции:
- В кастрюлю поместите мякоть маракуйи, воду и сахар.
- Поставьте на средний огонь и варите, время от времени помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте лимонный сок и кукурузный крахмал, растворенные в воде, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Снимите с огня и дайте полностью остыть.
- Переложите соус в сервировочный контейнер и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей.
- Подавайте охлажденным с мясом-барбекю и наслаждайтесь сладким и кислым контрастом соуса из маракуйи.
С этими тремя восхитительными соусами ваше мясо на гриле превратится в незабываемое гастрономическое наслаждение. Попробуйте каждый из них и найдите свой любимый, чтобы произвести впечатление на гостей на следующем барбекю!
Объявления