Приближается Пасха, и нет ничего лучше, чем подготовка пасхальные яйца быстро и практично в домашних условиях.
Всего за 20 минут, вы можете приготовить вкусные яйца, которые идеально подойдут в качестве подарка или даже для продажи. Пойдем?
Зачем делать пасхальные яйца самостоятельно?
Изготовление пасхальных яиц в домашних условиях имеет множество преимуществ!
Помимо того, что это более экономичный вариант, вы можете персонализировать вкусы и начинки, создавая уникальные и вкусные продукты.
Не говоря уже о том удовольствии и удовлетворении от создания чего-то, сделанного с любовью.
Необходимые ингредиенты и материалы
Делать пасхальные яйца просто и вкусно, вам понадобится:
- Шоколад: полусладкое, молочное или белое.
- Формы для пасхальных яиц: продается в кондитерских магазинах.
- Дополнительные начинки: бригадейро, бейжинью, дульсе де лече, нутелла.
- Лопатка или ложка для распределения шоколада.
- Пергаментная бумага для поддержки яиц.
Теперь, когда у нас все готово, давайте приступим к работе!
Шаг за шагом: как сделать пасхальные яйца за 20 минут
1. Правильное плавление шоколада
Растопить шоколад можно двумя способами:
- В микроволновке: Измельчите шоколад и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Перемешайте и повторите процесс до полного растворения.
- В водяной бане: Растопите шоколад в миске над кастрюлей с горячей водой, постоянно помешивая, чтобы не допустить пригорания.
2. Темперирование шоколада
ТО закалка Важно, чтобы шоколад был блестящим и хрустящим.
После того, как шоколад расплавится, вылейте его на холодную поверхность и размешивайте, пока он не достигнет примерно 28°С - 30°С. Если у вас нет термометра, просто прикоснитесь к нему: он должен быть прохладным на ощупь.
3. Формируем пасхальные яйца
- Вылейте в форму тонкий слой шоколада и равномерно распределите его.
- Поставьте в холодильник на 5 минут.
- Повторите процесс, чтобы создать прочную оболочку.
4. Наполнение и запечатывание яиц.
Если хочешь один фаршированное яйцо, распределите начинку внутри оболочки и покройте ее растопленным шоколадом.
Снова поставьте в холодильник до затвердения. Затем закройте обе половинки небольшим количеством растопленного шоколада.
Советы, как сделать яйца еще красивее
- Использовать силиконовые формы для облегчения извлечения из формы.
- Смажьте немного золотая пыль или цветная посыпка для украшения.
- Делать яйца с трюфелями для особого штриха.
Как хранить и упаковывать для продажи или дарения
- Храните яйца в сухом, прохладном месте, защищенном от влаги.
- Упаковать с свинцовая бумага и прозрачные пакеты для придания профессионального вида.
- Добавьте индивидуальные этикетки для придания особого колорита!
Теперь просто испачкайте руки и приготовьте вкусный пасхальные яйца в рекордные сроки! Кто знает, может быть, это станет для вас новой традицией? 🍫🐰
Часто задаваемые вопросы
Сколько яиц можно приготовить из 1 кг шоколада?
Из 1 кг шоколада можно приготовить примерно 4-6 яиц по 250 г, в зависимости от толщины оболочки.
Насколько заранее я могу сделать пасхальное яйцо?
Яйца можно приготовить до 15 дней вперед, при условии их правильного хранения.
Что можно сделать, чтобы пасхальное яйцо не растаяло?
ТО закалка шоколада необходимо для предотвращения таяния. Кроме того, храните яйца в прохладном месте, вдали от источников тепла.
Как хранить готовое пасхальное яйцо?
Храните яйца в прохладном, сухом месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Нет необходимости охлаждать, если только оно не очень горячее.
Сколько времени мне нужно ждать, прежде чем упаковывать самодельное пасхальное яйцо?
Ждать около 30 минут после извлечения из холодильника, чтобы избежать образования конденсата внутри упаковки.
Сколько шоколада мне нужно для 500-граммовой оболочки?
На 500 г яйца используйте примерно 250 г шоколада на каждую половину оболочки.
